面館選址不合理

一些學(xué)員由于前期投入的問題，選擇租金便宜但比較偏僻的地段開店，但人員少的地方開面館可能存在e性循環(huán)，銷量不大導(dǎo)致原材料積壓，繼而引發(fā)不新鮮，導(dǎo)致顧客更少。

不能很好利用互聯(lián)網(wǎng)

部分面館仍然堅持老觀念：做好服務(wù)，做好衛(wèi)生，做好品位；你現(xiàn)在還不知道如何做好移動營銷，利用網(wǎng)絡(luò)做好營銷、外賣，把顧客范圍盡量擴(kuò)大，要有前瞻性。

不能很好的了解顧客的需求

經(jīng)營過程中要根據(jù)顧客的消費習(xí)慣，隨時改進(jìn)面條的軟硬程度，增減種類，調(diào)整麻辣程度，你要服務(wù)的就是這里的居民，了解清楚他們的飲食習(xí)慣，隨時調(diào)整。

如今各類餐飲加盟項目林立？令人眼花繚亂，作為創(chuàng)業(yè)者，我們該如何去選擇呢？襄陽牛雜面，襄陽牛雜面培訓(xùn)就來跟大家講講，襄陽牛雜面培訓(xùn)價格實惠。

1.興趣是先導(dǎo)

興趣、愛好在開餐飲店的過程中功不可沒，選擇你感興趣的特色餐飲開店，會使你樂在其中，全力以赴。開創(chuàng)一個事業(yè)，是比較辛苦的，興趣、理想與熱情是支持創(chuàng)業(yè)者堅持到底的原動力，甚至決定著新事業(yè)未來的發(fā)展。因此，創(chuàng)業(yè)者一定要以興趣為先導(dǎo)。

2.能力比較重要

每一個行業(yè)都有進(jìn)入門檻，創(chuàng)業(yè)者如果不具備這方面的條件就貿(mào)然涉足，失敗的可能性較大。因此，自己的能力是比較重要的參考因素，要量力而為。

襄陽的牛雜面，面是擱了堿的，但不過分，沒有苦澀，只透著面香，前一晚備好了面，過了水放油拌好攤在大大的竹簸箕里，第二天一清早，架起兩口大鍋，一鍋白湯，是開水，咕咚咕咚冒泡，水汽騰騰，白霧霧的,冉冉上升,另一鍋是紅湯,是老板清早起來用牛油、香料、辣椒熬出來的，上面浮著紅汪汪的辣油，飄著青青的蒜苗段，紋絲不動。吃面的來了，喊上一聲，二兩牛雜，一碗黃酒。逢年過節(jié)的短信問候是初級階段，記得客戶的生日并送上驚喜是中級階段，而牢記客人的細(xì)節(jié)進(jìn)行人性化個性化服務(wù)才是高ji階段。老板抄起一團(tuán)面，丟到長柄的竹笊籬中，再抓一把脆生生的綠豆芽，沉到滾滾的白湯里，不慌不忙地抖幾下。老板的手勢很好看，手腕上下顛動，手臂卻不起伏，隔個半分鐘，小手臂一揚，竹笊籬在空中劃過一道小弧線，面穩(wěn)穩(wěn)地落在碗里，兌上紅湯，再加上牛雜，愛吃辣的人，老板給你多加一勺辣油，完了齊齊地端到桌上。

可以選擇在都會人群比力會合的地區(qū)開店?，F(xiàn)在，許多的影戲院、都會廣場、商圈周邊都是不錯的選擇。假如想選擇客流 大的地段，就是找在 品牌四周，固然許多地域的房租都比力貴。面館選址不合理一些學(xué)員由于前期投入的問題，選擇租金便宜但比較偏僻的地段開店，但人員少的地方開面館可能存在e性循環(huán)，銷量不大導(dǎo)致原材料積壓，繼而引發(fā)不新鮮，導(dǎo)致顧客更少。其次心儀商店周邊大眾的購置力也是很緊張的，購置力是依附人而存在的，購置力的數(shù)目、質(zhì)量決定了其地點商圈內(nèi)的商店的根本代價。一樣平常環(huán)境下，有穩(wěn)固客流的地段，大概人氣足都是商家競爭之地，而且租金高，而這一點要投資者去判定，是否和店的市場定位符合，是否在本身投資本領(lǐng)范疇內(nèi)。