金蟬的做法：一，準備好所需要的食材和配料：金蟬兩斤，食用油，食用鹽，料酒，椒鹽，孜然粉，大蒜四瓣，小蔥兩根，一把干辣椒，一把花椒，香菜一小把。二，金蟬焯水：把買來的金蟬提前在淡鹽水中浸泡一個晚上，讓它吐一吐泥水，為了去腥。起鍋燒水然后放入泡好的金蟬，倒入料酒5克去腥增香，焯水大約一分鐘左右就可以倒出來，放一旁控水備用。三，準備輔料：大蒜洗一下切成蒜末，小蔥也洗凈切成蔥段。再拿一個小盆，放入一大把干辣椒，一大把花椒備用。香菜洗凈備用。四，油炸金蟬：起鍋燒油，油溫至五成熱時，倒入控干水分的金蟬，開中火炸制兩分鐘，把金蟬炸焦炸酥，倒出來控油。第五步，開始烹炒：鍋內(nèi)再燒油，放入蒜末和干辣椒、花椒一起翻炒，翻炒出香辣味即可。然后倒入炸好的金蟬繼續(xù)翻炒一會，接著再加入適量的椒鹽、孜然粉和小蔥段快速翻炒，后可以少放點鹽。翻炒均勻以后就可以出鍋了。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

金蟬養(yǎng)殖地應(yīng)該什么時候開始除草、種草或者栽種大豆，這些主要是為了讓金蟬蟬蟻有更多的攝食機會。不過這個時間段也比較短，只有短短的幾個月時間，而后我們就需要開始除草。并根據(jù)金蟬養(yǎng)殖林地的情況，適當?shù)膶鹣s養(yǎng)殖林地進行補肥。一般我們投放金蟬蟬蟻，都是在每年的6月下旬之前。金蟬從蟬蟻成長到二齡若蟲，也就幾個月時間基本上和大豆采收的季節(jié)相吻合。這個時候，我們就可以考慮開始除草。也就是每年的10月中旬左右，我們就可以開啟除草！ 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

金蟬人工養(yǎng)殖繁育技術(shù)及產(chǎn)卵后的保存方法金蟬的人工養(yǎng)殖在我國僅有十多年的時間，由于養(yǎng)殖效益較高，加之媒體的廣泛宣傳，金蟬產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，市場火爆。但大多數(shù)養(yǎng)殖者只重視金蟬的孵化和養(yǎng)殖，在繁育方面卻知曉甚少，這就在很大程度上增加了農(nóng)戶養(yǎng)殖成本。建設(shè)紗網(wǎng)大棚，為金蟬成蟲產(chǎn)卵提供空間將廢棄果園中的果樹從地面處鋸掉，讓其重新萌發(fā)新生叢枝，或者重新栽植果樹實生苗，形成灌木狀寄主，在園地周圍利用水泥柱或竹桿架設(shè)圍欄，中間拉設(shè)鐵絲，外面罩上尼龍窗紗網(wǎng)。主要是將自然出土的金蟬老熟若蟲或在外采集的金蟬成蟲于夏、秋季放養(yǎng)在其中，讓其自然羽，交配產(chǎn)卵。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

炎炎夏日，知了猴成了一些吃貨不可錯過的美味，知了猴又稱金蟬，各個地方叫法不一。

它有很高的營養(yǎng)價值，而且吃起來香嫩可口，深受人們喜愛。在民間，甚至有人把金蟬比喻成可以讓人“長生不老”的唐僧肉。

當然，這是笑談，但由此可見，金蟬的營養(yǎng)價值是很高的。除此之外，它還有很高的藥用價值，金蟬的皮其實是一種中藥。近些年市場上對知了猴更是供不應(yīng)求，為了滿足市場需求，人工養(yǎng)殖知了猴是有效的方法了。