在日常生活中，由于很多水果、蔬菜的保鮮需求，人們通常會想到用保鮮膜來保存，而現(xiàn)在為了適應(yīng)其需求，市場上出現(xiàn)了蔬菜防霧袋。蔬菜防霧袋是經(jīng)特殊處理，透明清晰、直觀，從而提高了商品和銷售的檔次，它可用于蔬菜和水果的運輸；它可以保護蔬菜和水果的新鮮度在太陽光下很長時間。它不僅能在水果和蔬菜常溫下保存和運輸中使用，也用于冷藏條件下果蔬的保存。因此按照不同果蔬的組織結(jié)構(gòu)以及生理活動特征，控制其呼吸代謝，減少水分的喪失，方之一微生物的侵襲和酶的作用，保護果蔬組織的完整性，是選擇包裝材料以及包裝方式的主要因素。

保鮮袋的介紹及應(yīng)用：保鮮袋，材質(zhì)BOPP，具有透明度高、殺菌、防腐、保濕、保鮮，存時間更長，本產(chǎn)品特殊性在于袋子通體有透氣孔，但水分不輕易流失，更好的保持了貯藏時間，存放在任何地方不會與其他產(chǎn)品串味，比同類保鮮袋保鮮時間長2-3倍。主要用于蔬菜、水果、谷物、熟食等其他食物的袋子，在日常生活中使用非常廣泛。如何識別合格的塑料袋：1、觀察塑料袋的外觀是否有“食品用”的標志，其次是看顏色，一般而言有顏色的塑料袋大是不能用來裝食品的。

蔬菜包裝袋的材料主要是塑料薄膜，可以防止水分的蒸發(fā)，保持蔬菜的鮮嫩、美觀，提高商品的質(zhì)量。方便消費者攜帶。蔬菜包裝袋一般要遵循以下幾點：1、蔬菜質(zhì)量好，重量準確；2、盡可能的讓顧客能夠看清包裝內(nèi)部蔬菜的新鮮程度；3、避免使用有色的包裝來混淆蔬菜本身的色澤。塑料薄膜包裝袋一般透氣性都比較的差，應(yīng)該在包裝袋上打一些小孔，使得內(nèi)外的氣體進行交換，以此來減少蔬菜的腐爛。其作用是防止在潮濕的環(huán)境中，水汽在袋內(nèi)凝結(jié)，避免蔬菜和袋子的接觸，預(yù)防蔬菜發(fā)生腐爛，所以還要給蔬菜通風(fēng)，盡量不要把蔬菜放置的時間過長，蔬菜的新鮮度就算是有防護還會出現(xiàn)下降的情況，因此建議要適量購買食材，不僅能夠吃到新鮮的蔬菜還能夠不浪費。

蔬菜包裝專用袋的使用規(guī)范

1、不用蔬菜包裝專用袋裝酒精類食品。酒精類食品、含油的食品會使聚塑料袋中的鉛溶入食品中，且這種蔬菜包裝袋也不能盛裝溫度在50度以上的食品。

2、不使用超薄蔬菜包裝袋。超薄蔬菜包裝袋重量輕，厚度薄，但是承重能力卻很強，是因為蔬菜包裝專用袋生產(chǎn)廠家在生產(chǎn)的過程中加入了增塑劑，而這種增塑劑是對人體健康極為不利的，國家法律法規(guī)也禁止廠家生產(chǎn)銷售超薄蔬菜包裝袋。