蒸汽夾層鍋的技能和特點

1、燃燒充分，無煙無塵，少量積碳，無環(huán)境污染。2、火焰溫度隨意調(diào)節(jié)，溫度達(dá)300℃左右。3、結(jié)構(gòu)合理，使用操作方便。4、強(qiáng)力節(jié)能，火大火猛，熱效率較同類產(chǎn)品提高25%左右。5、燃料：管道煤氣、、嚴(yán)禁使用油。一、產(chǎn)品質(zhì)量承諾：1、產(chǎn)品的制造和檢測均有質(zhì)量記錄和檢測資料。6、耗氣量：比同類產(chǎn)品降低20%左右。使用技巧編輯

1、取下加熱器，放上燃?xì)獍l(fā)火蓋。2、打開減壓閥及進(jìn)氣接口。3、逆時針打開氣閥，明火點燃。（配有火種的灶具請先點燃火種）。4、同時調(diào)節(jié)風(fēng)門與氣閥開關(guān)，直至所需火焰。5、停止工作，關(guān)閉角閥及氣閥。

導(dǎo)熱油的工作原理

　　一、有機(jī)熱載體爐是一種以熱傳導(dǎo)液為加熱介質(zhì)的新型特種鍋爐。具有低壓高溫工作特性。隨著工業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展和科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，有機(jī)熱載體爐得到了不斷的發(fā)展和應(yīng)用。

　　二、熱量是由浸入導(dǎo)熱油的電加熱元件產(chǎn)生和傳輸?shù)?，以?dǎo)熱油夾層鍋為介質(zhì)，利用循環(huán)泵，強(qiáng)制導(dǎo)熱油進(jìn)行液相循環(huán)，將熱量傳遞給用一個或多種用熱設(shè)備，經(jīng)用熱設(shè)備卸載后，重新通過循環(huán)泵，回到加熱器，再吸收熱量，傳遞給用熱設(shè)備，如此周而復(fù)始，實現(xiàn)熱量的連續(xù)傳遞，使被加熱物體溫度升高，達(dá)到加熱的工藝要求。3、鍋體材質(zhì)：①內(nèi)鍋體不銹鋼（SUS304），夾套、支架碳鋼（Q235—B）外涂防銹漆。

　　三、導(dǎo)熱油夾層鍋是將電加熱器直接插入有機(jī)載體(導(dǎo)熱油)中直接加熱,并通過高溫油泵進(jìn)行液相循環(huán)將加熱后的導(dǎo)熱油輸送到用熱設(shè)備,再由用熱設(shè)備出油口回到電熱油爐加熱,形成一個完整的循環(huán)加熱系統(tǒng)。7、全自動液壓傾翻鍋體，實現(xiàn)攪拌器與鍋體分離后進(jìn)行液壓傾斜倒料，倒料無死角，易于清洗，節(jié)省人力，降低勞動強(qiáng)度。電加熱導(dǎo)熱油夾層鍋采用數(shù)顯式溫控儀控溫,具有超溫報警、低油位報警、超壓力報警功能

醬料電磁行星炒鍋直銷處的應(yīng)用

夾層鍋適用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業(yè)、大專院校食堂，作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用。多年來，廣大用戶一致認(rèn)為本產(chǎn)品實為提高制品質(zhì)量、縮短工作時間、改善勞動條件的優(yōu)良食品設(shè)備。

使用時首先要檢查電源是否接好，有無漏電現(xiàn)象，操作時手上要擦干，切勿帶水以防觸電。

夾層鍋在使用過程中，應(yīng)經(jīng)常注意導(dǎo)熱油溫度變化，導(dǎo)熱油不許超過250℃。（由電控箱控制），適時并注意高速溫度。

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