固體發(fā)酵設(shè)備簡介

1、基本特征及適用范圍  

該設(shè)備具有物料干混、濕混、滅菌、接種、發(fā)酵、機(jī)械出料等六種功能，罐體內(nèi)原位連續(xù)作業(yè)，特別是物料滅菌后，接種和發(fā)酵兩個工藝過程可以原位在無菌狀態(tài)下進(jìn)行，是較為理想的多功能固體發(fā)酵設(shè)備。適用于菌種抗性較好，且固體培養(yǎng)基物料比較疏松，不易糊化的生物制劑產(chǎn)品。  

本設(shè)備采用蒸汽或臭氧等介質(zhì)，原位對物料進(jìn)行滅菌處理。采用蒸汽滅菌時(shí)，如果培養(yǎng)基物料淀粉含量較高且容易糊化，滅菌前要嚴(yán)格控制其水分含量在20%以下。采用臭氧滅菌時(shí)，可不對固體培養(yǎng)基物料進(jìn)行加濕處理，保持原有自然水份含量即可，一般為8%---15%左右。  

2、系統(tǒng)組成  

該固體發(fā)酵裝置主要是由發(fā)酵罐體、管路閥門系統(tǒng)、電器控制系統(tǒng)、空氣壓縮機(jī)及蒸汽發(fā)生器五部分組成。管路系統(tǒng)又可分為無菌凈化系統(tǒng)，蒸汽、凈蒸汽、恒溫循環(huán)水、冷卻水、接種、真空、排氣、排污等諸種管路

液體發(fā)酵罐

型號名稱 液體發(fā)酵罐

設(shè)備概述 本系列產(chǎn)品采用頂裝式機(jī)械攪拌系統(tǒng)攪拌器轉(zhuǎn)速采用變頻可調(diào)發(fā)酵溫度、PH、溶解氧、轉(zhuǎn)速等參數(shù)自動控制可調(diào)自動記錄、貯存、打印可選配適用于發(fā)酵產(chǎn)品的小試、中試和大生產(chǎn)。

適用范圍 該系列產(chǎn)品適用于多數(shù)液體發(fā)酵設(shè)備具有穩(wěn)定性好操作方便等特點(diǎn)。用戶可根據(jù)發(fā)酵工藝選用相應(yīng)結(jié)構(gòu)與造型多級發(fā)酵含有種子罐和發(fā)酵罐。

主要部件:

罐體：主要用來培養(yǎng)發(fā)酵各種菌體，密封性要好（防止菌體被污染）

罐體當(dāng)中有攪拌漿，用于發(fā)酵過程當(dāng)中不停的攪拌

底部通氣口，用來通入菌體生長所需要的空氣或氧氣

罐體的頂盤上有控制傳感器，常用的有pH電極和DO電極，用來監(jiān)測發(fā)酵過程中發(fā)酵液pH和DO的變化控制器，用來顯示和控制發(fā)酵條件等等

1) 空氣管路上有三級預(yù)過濾器，冷干機(jī)和菌過濾器。預(yù)過濾器和冷干機(jī)不能用蒸汽滅菌，因此在空氣管路通蒸汽前，必須將通向預(yù)過濾器的閥門關(guān)閉，使蒸汽通過減壓閥、蒸汽過濾器然后進(jìn)入菌過濾器。

(2) 菌過濾器的濾芯不能承受高溫高壓，因此，蒸汽減壓閥必須調(diào)整在0.13Mpa，不得超過0.15MPa。

(3) 空消過程中，菌過濾器下端的排氣閥應(yīng)微微開啟，排除冷凝水。

(4) 空消時(shí)間應(yīng)持續(xù)40分鐘左右，當(dāng)設(shè)備初次使用或長期不用后啟動時(shí)，采用間歇空消，即一次空消后，隔3～5小時(shí)再空消一次，以便消除芽孢。

(5) 經(jīng)空消后的過濾器，應(yīng)通氣吹干，約20～30分鐘，然后將氣路閥門關(guān)閉。

與固體生產(chǎn)比，減少了許多人工備料、配料、拌料、悶堆、裝料、裝鍋、滅菌、出鍋、播種等繁重、繁瑣工作，液體把繁瑣笨重的生產(chǎn)過程變成輕松簡單了。

液體制種的優(yōu)勢：

1.成本低 2.時(shí)間短 3、萌發(fā)快 4、生長快 5、純度高6、自動化 7、污染低 8、效益好。

清洗和檢查→培養(yǎng)基配制→上料裝罐→培養(yǎng)基滅菌→降溫冷卻

→接入→發(fā)酵培養(yǎng)→接出