源晟機(jī)械巴氏殺菌機(jī)特性

諸城源晟機(jī)械主要生產(chǎn)、研制各種食品加工機(jī)械，產(chǎn)品主要包括：果蔬清洗設(shè)備、油炸設(shè)備、速凍設(shè)備、蒸煮漂燙設(shè)備、風(fēng)干設(shè)備、烘干設(shè)備、巴士殺菌設(shè)備等多個(gè)系列產(chǎn)品。

巴氏殺菌機(jī)是我公司針對(duì)低溫產(chǎn)品殺菌的一款設(shè)備。主要適用于各種醬菜，飲料的殺菌。設(shè)備性能穩(wěn)定，溫度均勻。巴氏殺菌機(jī)采用蒸汽加熱或?qū)嵊图訜醿煞N方式。輸送出料采用不銹鋼網(wǎng)帶，安全衛(wèi)生，耐用性久。巴氏殺菌線 低溫巴氏殺菌線為流水線水浴式殺菌。不僅節(jié)省人工成本，更提高了生產(chǎn)效率。根據(jù)不同的產(chǎn)品，可選擇雙網(wǎng)帶跟單網(wǎng)帶兩種輸送模式。諸城源晟噴淋式巴氏殺菌線巴氏殺菌設(shè)備具有蒸汽加熱與天然qi，電加熱等多種加熱方式，有單層與夾層結(jié)構(gòu)。雙網(wǎng)帶主要是針對(duì)在水中漂浮的產(chǎn)品，把產(chǎn)品壓在水中，使其殺菌更徹底均勻，保證產(chǎn)品質(zhì)量。整機(jī)采用不銹鋼制做，符合國(guó)家衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)。設(shè)備低端采用v型設(shè)計(jì)，便于雜質(zhì)的排出及設(shè)備清理。內(nèi)部水溫加熱采用蒸汽排管打眼跟導(dǎo)熱油均勻排管加熱模式。能有效的減小前后溫度的差距。巴氏殺菌線 低溫巴氏殺菌線由殺菌段跟冷卻段兩部分組合而成。殺菌段溫度，時(shí)間可調(diào)控，適合不同產(chǎn)品的不同工藝，隨意調(diào)節(jié)。輸送采用不銹鋼網(wǎng)帶或者鏈板式網(wǎng)帶?？勺孕羞x擇。巴氏殺菌機(jī)冷卻段采用自然水降溫，自然水是邊進(jìn)變出，此水可回收利用。水溫越低，效果越好。巴氏殺菌機(jī)整個(gè)流程無(wú)需人工操作，產(chǎn)品輸出后可配備強(qiáng)流翻轉(zhuǎn)式風(fēng)干機(jī)，直接除去包裝表面水。節(jié)省人工的同時(shí)縮短了加工時(shí)間，增加了產(chǎn)量，提高生產(chǎn)力。

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巴氏殺菌的產(chǎn)生來(lái)源于巴斯德解決啤酒釀出后變酸的努力。當(dāng)時(shí)，法國(guó)釀酒業(yè)面臨著一個(gè)令人頭疼的問題，那就是啤酒在釀出后會(huì)變酸，根本無(wú)法飲用。而且這種變酸現(xiàn)象還時(shí)常發(fā)生。巴斯德受人邀請(qǐng)去研究這個(gè)問題。巴士殺菌是一種方法并不是用固定的設(shè)備，簡(jiǎn)而言之就是短時(shí)高溫殺菌，溫度在100°以下。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的觀察，他發(fā)現(xiàn)使啤酒變酸的罪魁禍?zhǔn)资侨樗醙an菌。營(yíng)養(yǎng)豐富的啤酒簡(jiǎn)直就是乳酸gan菌生長(zhǎng)的天堂。采取簡(jiǎn)單的煮沸的方法是可以sha si乳酸gan菌的，但是，這樣一來(lái)啤酒也就被煮壞了。巴斯德嘗試使用不同的溫度來(lái)sha si乳酸gan菌，而又不會(huì)破壞啤酒本身。***后，巴斯德的研究結(jié)果是：以50~60攝氏度的溫度加熱啤酒半小時(shí)，就可以sha si啤酒里的乳酸gan菌和芽孢，而不必煮沸。這一方法挽救了法國(guó)的釀酒業(yè)。這種滅菌法也就被稱為“巴氏滅菌法”

殺菌原理：

巴氏消毒牛奶要在4℃左右的溫度下保存，且只能保存3~10天，***多16天。

殺菌的原理是在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，xi菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，xi菌就會(huì)死wang。巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn)，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅蒯u菜類帶溫區(qū)殺菌線價(jià)格醬菜類帶溫區(qū)殺菌線價(jià)格。不同的xi菌有不同的***適生長(zhǎng)溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn)，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅蒯u菜類帶溫區(qū)殺菌線價(jià)格醬菜類帶溫區(qū)殺菌線價(jià)格

諸城源晟軟包裝水浴巴士殺菌機(jī)技術(shù)特點(diǎn)

滅菌線的技術(shù)特點(diǎn)：1。設(shè)備由SUS304/2B不銹鋼制成，但電機(jī)，軸承等標(biāo)準(zhǔn)件除外，完全符合出口食品衛(wèi)生要求。巴氏殺菌設(shè)備系列適用于蔬菜綠，脫水蔬菜，泡菜，低溫肉制品，果凍，乳制品等食品的殺菌。四周焊接處均采用球式焊接法，連接處加軟護(hù)板，可避免物料的劃傷、夾傷，有效的提高成品率。滅菌溫度和速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定。 2.滅菌設(shè)備采用SUS304不銹鋼網(wǎng)帶。網(wǎng)帶具有強(qiáng)度高，柔韌性好，不變形，維護(hù)方便等特點(diǎn)。整機(jī)運(yùn)行平衡，噪音低，大大提高了工作效率。 3，低溫滅菌設(shè)備的加熱源采用蒸汽加熱，自動(dòng)控制蒸汽進(jìn)口裝置，大大減少了能源浪費(fèi)。 4，本機(jī)傳動(dòng)系統(tǒng)采用減速電機(jī)，使輸送帶輸送速度可調(diào)，滅菌過(guò)程“隨意”。醬菜類帶溫區(qū)殺菌線價(jià)格