果蔬烘干機(jī)已經(jīng)成為水果蔬菜烘干中必不可缺的一部分了，果蔬烘干機(jī)運(yùn)用廣泛，果蔬烘干機(jī)的技術(shù)含量和作用日漸突出，于過去銷售產(chǎn)品完全靠?jī)r(jià)格的競(jìng)爭(zhēng)方式已經(jīng)有了很大的區(qū)別，果蔬烘干機(jī)技術(shù)含量高，注重發(fā)展新品，效益提示顯著，下面為大家介紹下果蔬烘干機(jī)安裝使用注意事項(xiàng)：果蔬烘干機(jī)可以增加熱風(fēng)的回收系統(tǒng)，把排出去的熱空氣在進(jìn)行回收，加快干燥室里面的氣流運(yùn)行速度，加快烘干時(shí)間，把熱能提高利用。使用果蔬烘干機(jī)的時(shí)候，可以到達(dá)干燥要求的任何含水率，不用受自然條件的限制，擁有成熟的干燥理論和工藝技術(shù)，可以保證干燥致力，與氣體相比，干燥時(shí)間段，生產(chǎn)效率好，干凈衛(wèi)生，占地面積小，使用壽命長(zhǎng)，可靠，省人工。

水果烘干機(jī)工藝要求

1、原料挑選　

選擇具有豐富肉質(zhì)的蔬菜品種，脫水前應(yīng)嚴(yán)格選優(yōu)去劣，剔除有病蟲、腐爛、干癟部分。以八成成熟度為宜，過熟或不熟的亦應(yīng)挑出，除瓜類去籽瓤外，其他類型蔬菜可用清水沖洗干凈，然后放在陰涼處晾干，但不宜在陽光下曝曬。

2、切削、燙漂

　將洗干凈的原料根據(jù)產(chǎn)品要求分別切成片、絲、條等形狀。預(yù)煮時(shí)，因原料不同而異，易煮透的放沸水中焯熟，不易煮透的放沸水中略煮片刻，一般燙漂時(shí)間為2～4分鐘。葉菜類不燙漂處理。

3、冷卻、瀝水

　預(yù)煮處理后的蔬菜應(yīng)立即進(jìn)行冷卻（一般采用冷水沖淋），使其迅速降至常溫。冷卻后，為縮短烘干時(shí)間，可用離心機(jī)甩水，也可用簡(jiǎn)易手工方法壓瀝，待水瀝盡后，就可攤開稍加涼曬，以備裝盤烘烤。

4、烘干　

第三種是廂式不銹鋼熱風(fēng)烘干機(jī)，烘干溫度范圍為65℃—85℃，分不同溫度干燥，逐步降溫。采用、第二種烘房時(shí)，將蔬菜均勻地?cái)偡旁诒P內(nèi)，然后放到預(yù)先設(shè)好的烘架上，保持室溫50℃左右，同時(shí)要不斷翻動(dòng)，使其加快干燥，一般烘干時(shí)間為５小時(shí)左右。

5、分檢、包裝　

脫水蔬菜經(jīng)檢驗(yàn)達(dá)到食品衛(wèi)生法要求，即可分裝在塑料袋內(nèi)，并進(jìn)行密封、裝箱，然后上市。

如果說覺得除濕機(jī)的成本太大，還有一種平價(jià)的替代方式。我們可以安裝一些通風(fēng)管來給烘干房除濕，這樣成本就會(huì)直線下降。但是，也有許多缺陷，比如說通風(fēng)管排濕氣的量肯定不完善，只能進(jìn)行一些粗糙的排放。另外，重要的是，它只能進(jìn)行單純的排放，而無除濕機(jī)一樣控制住濕度的變化范圍。流通循環(huán)的空氣能達(dá)到的效果不僅是使物體受熱均勻，還能夠?qū)⑽矬w四周的水蒸氣一并帶走。所以，一旦我們?cè)黾恿撕娓煞坷锏目諝饬魍ㄋ俣?，產(chǎn)生的結(jié)果不僅僅是空氣吸收蒸發(fā)水分的能力提高了，還有及時(shí)帶走物體四周充斥的水蒸氣。但是這也有個(gè)度，一般來講，根據(jù)研究，空氣循環(huán)流通的速度在3-5m/s之間是很好的。比起前面兩種事后除濕的辦法，這一個(gè)辦法能夠在進(jìn)行烘干的同時(shí)除濕，而且這本來就是烘干的一個(gè)環(huán)節(jié)，不會(huì)增加額外成本。它的問題是這個(gè)速度，不同的環(huán)境下可能會(huì)產(chǎn)生偏差，要找準(zhǔn)還是有一定困難的。

現(xiàn)有的干燥設(shè)備多采用手動(dòng)操作，隨意性大，對(duì)生產(chǎn)出來的靈芝后期質(zhì)量監(jiān)控非常麻煩，容易導(dǎo)致次品率高。靈芝烘干機(jī)使被干燥物品的品質(zhì)好、色澤好、產(chǎn)品等級(jí)高。用普通的干燥方法獲得的芳香類揮發(fā)性物質(zhì)保留少、耐熱性差的維生素保留低、顏色變化較大。 可廣泛應(yīng)用于白芍、、白術(shù)、菊花、金銀花等等數(shù)十種藥材及辣椒、、苔干等農(nóng)作物的脫水與烘干。

烘房溫度控制準(zhǔn)確，精度高。由于烘房采用了獨(dú)特的風(fēng)道系統(tǒng)設(shè)計(jì)及電控系統(tǒng)，能保持整個(gè)房間溫度高度均勻性，大大高于同類烘房產(chǎn)品。

烘房房間設(shè)定溫度范圍廣，連續(xù)可調(diào)。在常溫 5℃--60℃（常溫 5℃--80℃）范圍內(nèi)可任意設(shè)定。若客戶特別要求，可設(shè)計(jì)更高溫度烘房產(chǎn)品。