當(dāng)然，對糖果制造商來說，產(chǎn)品質(zhì)量上的任何不一致性都可能造成高昂的代價(jià)。太妃是由“toffee”音譯而來，有時(shí)也叫“拖肥”，本義是柔軟、有韌性的意思。解決此問題的一種方法便是使用可以支持許多配方的處理設(shè)備。這可以確保操作員簡單地選擇所需的項(xiàng)目，系統(tǒng)自動(dòng)選擇預(yù)先保存的配方，而不需要人工干預(yù)，同時(shí)也保證了糖果的口感。除了允許制造商實(shí)現(xiàn)一致和可靠的生產(chǎn)，它還支持在一條生產(chǎn)線上生產(chǎn)多個(gè)產(chǎn)品系列，提高生產(chǎn)線效率。

熬糖鍋

眾所周知，目前市面上推出的夾層鍋、熬糖鍋、熬糖機(jī)、熬煮機(jī)、化糖鍋等熬煮設(shè)備都可用于糖果、糖球等糖類，乳品、飲料、糕點(diǎn)等產(chǎn)品的熬煮，特別適用于熱敏性物料。糖果、巧克力制造商在對標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品進(jìn)行包裝時(shí)，一般都需要高速、自動(dòng)化的包裝機(jī)，以追求規(guī)模經(jīng)濟(jì)的包裝成本優(yōu)化。該類設(shè)備通常都采用先進(jìn)的控溫系統(tǒng)，能夠?qū)崿F(xiàn)精準(zhǔn)控制熬糖溫度，以免溫度不適宜影響糖稀的熬制效果。此外，該類設(shè)備多以電、燃?xì)鉃槟茉?，相比傳統(tǒng)柴火，環(huán)境污染小，也避免糖稀熬制受到污染。

近幾年，隨著各企業(yè)實(shí)力的狀大和客戶要求的提高，越來越多的工廠在購買機(jī)械時(shí)都會(huì)在價(jià)格和質(zhì)量之間會(huì)選擇后者。但也有工廠為了貪圖一時(shí)便宜，而選擇便宜的機(jī)械，便宜的能買嗎？

買便宜的機(jī)械　　

只有在你殺完價(jià)的那一刻是開心的！用的時(shí)候很大的可能是沒有一次是開心的。便宜的東西，它的總成本未必低，只是在其他方面把省掉的錢彌補(bǔ)回去罷了。

買好品質(zhì)的　　

給錢那一刻是心疼的！用的時(shí)候每天都是快樂的，感覺特別值得。用了好多年，機(jī)械都沒有怎么維修過，就是有個(gè)小毛病，廠家的售后做的非常好。

糖果機(jī)械發(fā)展

近年來，國內(nèi)糖果技術(shù)專家在引進(jìn)合作、自主獨(dú)創(chuàng)方面取得了可喜成績，在糖果設(shè)備中，現(xiàn)在新推出的設(shè)備大都采用伺服電機(jī)、光電跟蹤等新技術(shù)，使其自動(dòng)控制能力大大提高。糖果、巧克力的包裝形式應(yīng)隨市場而定，包裝技術(shù)應(yīng)隨產(chǎn)品特性而定。如巧克力復(fù)合制品自動(dòng)線，全線由近20臺機(jī)組構(gòu)成，由于不同品種工藝要求的差異，不但有各機(jī)組本身調(diào)整的問題，更有運(yùn)轉(zhuǎn)過程中各機(jī)組之間的速度協(xié)調(diào)問題，該機(jī)組采用一臺總變頻器來控制各機(jī)組的調(diào)速變頻器。