2、生物學(xué)特性

植物學(xué)特征：生長勢中等，樹姿開張，萌芽率與成枝力均較高；枝陽面綠色，有光澤，葉呈長橢圓披針形，淺黃綠色，葉緣鈍鋸齒密，葉面向外微卷；花芽起始節(jié)位為第2節(jié)，復(fù)花芽多?；ㄋN薇型，粉紅色，雌蕊與雄蕊等高，部分無花粉的品種如錦香等需配置授粉樹或人工授粉

物候期：多數(shù)品種在3月上中旬萌芽，4月上旬初花，4月上中旬盛花，根據(jù)品種不同，果實采收期為6月底至9月中旬，果實生長期80~160天不等。落葉期為10月下旬，樹體生長期240天左右。

一、材料：桃子，冰糖二、步驟:1、黃桃清洗干凈，削去桃皮，切成大塊。2、切好的黃桃放入陶瓷鍋中，放入涼水。3、水量剛剛沒過黃桃即可。4、放入冰糖。5、大火煮開。6、煮開后，用勺子撇去上面的浮沫。煮至黃桃變軟?？梢月劦近S桃的香味7、玻璃瓶子放鍋中3分鐘左右。8、玻璃瓶中的水分擦干凈后，放入煮好的黃桃，餅子放入涼水中煮開，趁熱蓋上蓋子，放涼后放入冰箱冷藏即可。

在裝黃桃罐頭之前一定要把瓶子燙過一定要選密封很好的瓶子燙過之后倒過來放一段時間后再裝黃桃罐頭而且一定不能裝滿裝滿后也要倒過來放在冰箱里

現(xiàn)在正是黃桃上市的季節(jié)，沒事在家備上幾箱，想吃的時候就大快朵頤一下，還是蠻爽的。畢竟黃桃肉質(zhì)鮮嫩，吃起來還真是香甜可口呀。當(dāng)然，黃桃美味的做法，不得不提到黃桃罐頭。因為黃桃罐頭肉質(zhì)很結(jié)實，這是一大優(yōu)點，但也是一點小遺憾吧。

因為吃起來沒有那種垂涎欲滴的美妙感覺！黃桃罐頭就可以彌補(bǔ)黃桃水分不足的缺點，邊吃邊喝會讓你體會到甜蜜無比的感覺哦。市面上有很多賣黃桃罐頭的，口感也是不錯的，但是對罐頭這種美食來說，還是自制的要好一點哦！