酒不能放在太冷的地方，太冷，會使酒成長緩慢，它會停留在凍凝狀態(tài)不再繼續(xù)進化，這就失去了藏酒的意義。太熱，酒又成熟太快，不夠豐富細致，令紅葡萄酒過分氧化甚至變質(zhì)，因為細致、復(fù)雜的酒味是需要長時間發(fā)展得來的。理想的存酒溫度在10℃--14℃為佳，寬為5℃--20℃。 同時整年的溫度變化不超過5℃。 同時還有很重要的一點——葡萄酒的存放溫度恒定為。即將葡萄酒存放在20℃的恒溫環(huán)境中也比每天的溫度都在10~18℃之間波動的環(huán)境好。為了善待葡萄酒，請盡量減少或避免溫度的劇烈變化，當(dāng)然隨著季節(jié)小幅度的溫度變化還是可以被接受的。 以一瓶法國二等酒莊的酒在我國的存放為例，若在上海，家里空調(diào)時開時不開，酒頂多存放一年就會逐漸壞掉；若在廣東，氣溫太高，酒的存放的時間會更短。

     2）濕度適合，恒濕

     葡萄酒儲藏理想的濕度是保持在60％至70％之間，如果太干可放一盤濕沙用以調(diào)整。酒窖或酒柜的濕度不要太高，那樣容易使軟木塞及酒的標(biāo)簽發(fā)霉腐爛；而酒窖或酒柜的濕度不夠又會讓軟木塞失去彈性，無法緊封瓶口。瓶塞干縮后會引致外面的空氣，酒質(zhì)會產(chǎn)生變化，并使酒通過軟木塞揮發(fā)，造成所謂“空瓶”現(xiàn)象。如果在北方（如北京）那樣干燥的氣候里，如果沒有妥善的保存方法，再好的酒一個月都會放壞。

收藏好酒就需要有好的酒柜

     全實木制作，不加入任何化學(xué)原料，帶著純凈的樹木清香，健康環(huán)保，貼心保護你與家人的身心健康，恬靜的色彩讓我們回歸純凈。       一個好的酒架是酒柜必不可少的組成部分，當(dāng)?shù)蔚未枷愕钠咸丫婆鲎采献匀磺逑愕膶嵞揪萍埽镜姆曳寂c香濃的酒香融為一體，可使酒香更豐富，酒味更濃厚。       采用精致的烤漆工藝，同時油漆加入抗黃因子，保證家具長久使用不變色，不易刮傷。透露出濃郁的美式風(fēng)情，加上存放時間長久的純正法國葡萄酒，讓你的居室散發(fā)出濃厚的異國情調(diào)。

控制好不銹鋼紅酒柜加工質(zhì)量方法

     點：

     要明白客戶的需要：

     當(dāng)我們接觸到客戶的訂單時，要對客戶的產(chǎn)品做一定的了解，以及了解客戶對產(chǎn)品的外觀、尺寸的要求，以及產(chǎn)品的用途。       第二點：

     要明白產(chǎn)品的要求：

     根據(jù)客戶給出的產(chǎn)品要求、工藝等，或圖紙上說明的注意事項等。要清楚的明白。

     第三點：

     工程部拿到圖紙進行制作工藝圖(展開圖),工藝員畫好的圖要經(jīng)過另外一個工藝員檢查,檢查完畢后經(jīng)過簽字確認(rèn)后發(fā)給車間。

     第四點：

     折彎時要對折彎方向及折彎尺寸進行首件確認(rèn)，確認(rèn)完畢后開始批量生產(chǎn)。更換操作工或更換模具時要重新檢驗。

     第五點：

     完成品，對焊接完成品或折彎完成品根據(jù)圖紙要求對尺寸進行抽樣檢查，抽樣檢查時要對每個尺寸進行確認(rèn)。同時要對外觀進行全檢，對不合格的要及時調(diào)整，再次檢查。同時填寫檢驗報告單。