黑啤酒的營(yíng)養(yǎng)成份相當(dāng)豐富,除含有一定量的低分子糖和氨基酸外,還含有維生素C,維生素H,維生素G等.其氨基酸含量比其它啤酒要高3至4倍,而且發(fā)熱量很高.每100毫升黑啤的發(fā)熱量大約100千卡.因此,人們稱(chēng)它是飲料佳晶,享有'黑牛奶'的美譽(yù).

?百香果汁

原料：百香果、白糖、熱水

做法：

1. 取3-5個(gè)百香果對(duì)半切開(kāi)，用勺子將百香果籽和止水一起舀進(jìn)容器；

2. 加2-3小勺白糖，倒入熱水，可以不用滾燙的，70度左右即可。

百香果慕斯蛋糕

原料：百香果、牛奶、奶油、消化餅干、黃油、白糖、吉利丁

1. 消化餅干碎加黃油混合，壓入6寸模具放冷凍半小時(shí)，百香果汁備用，百香果肉加60牛奶用料理機(jī)打成果泥；

2. 泡軟的吉利丁片和40克糖加入100牛奶隔水加熱融化，果泥加入牛奶過(guò)濾備用（不過(guò)濾也可以)；

3. 奶油七成發(fā)，打發(fā)的奶油和果泥混合倒入模具冷凍半小時(shí)，泡軟的吉利丁1片和10克糖加入果汁隔水加熱融化，放涼后倒入模具；

4. 入冰箱冷藏3小時(shí)即可。

啤香小龍蝦

啤香小龍蝦的做法詳細(xì)步驟

1、小龍蝦洗凈剪去蝦腳及蝦腸再用剪子剪開(kāi)背部的殼；姜蒜分別切碎；泰椒切碎；洋蔥切成末；綠尖椒切成辣椒圈；香菜切末。2、鍋里倒油燒熱，放入姜、蒜、洋蔥、泰椒和綠尖椒（泰椒和綠尖椒先只放1/3），小火炒出香味。

3、放入小龍蝦，轉(zhuǎn)中火翻炒幾下。

4、倒入一瓶啤酒。

5、加適量的鹽。

6、大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中火燉煮至鍋內(nèi)湯汁剩余不多。

7、再放入剩余的泰椒、綠尖椒和香菜末。

8、翻炒均勻后就可以出鍋了。