冷庫(kù)設(shè)計(jì)——確定需求很重要

冷庫(kù)設(shè)計(jì)是一個(gè)好的冷庫(kù)誕生的重要一環(huán)，設(shè)計(jì)之初一定要確定好需求，這樣設(shè)計(jì)出的產(chǎn)品才會(huì)讓自己滿意，客戶放心。你需要多大的冷庫(kù)，需要把冷庫(kù)放在哪里，冷庫(kù)用來做什么用途，冷庫(kù)的濕度需要多少？這些問題再設(shè)計(jì)之定要弄清楚，清楚了這些基礎(chǔ)的問題之后，我們就可以著手冷庫(kù)設(shè)計(jì)了。

需求是我們?cè)O(shè)計(jì)的基礎(chǔ)，自己需要什么樣的冷庫(kù)就是我們需求的來源，確定好了需求之后，才能設(shè)計(jì)。冷庫(kù)設(shè)計(jì)與我們的需求密不可分，設(shè)計(jì)就是為了滿足我們的需求。冷庫(kù)設(shè)計(jì)需要考慮的方面有很多，每一項(xiàng)都很重要，只有把這些全部考慮，才能設(shè)計(jì)出好的冷庫(kù)。當(dāng)然，在考慮需求之后，實(shí)際情況也很重要，不能光紙上談兵，也要看實(shí)際作出合理的修改。如果設(shè)計(jì)的冷庫(kù)各方面都很好，但是就是不滿足實(shí)際情況，那么我們的冷庫(kù)就白設(shè)計(jì)了。做好設(shè)計(jì)后，就可以開始建造了。在建造過程中，要確保與我們的設(shè)計(jì)相符。不能隨意更改，這樣才會(huì)建造出工廠真正需要的冷庫(kù)。

冷庫(kù)設(shè)計(jì)是讓一座冷庫(kù)從無到有的過程中至關(guān)重要的一步，就像理想的藍(lán)圖，這張圖紙上有著冷庫(kù)建造所需的一切信息，就是這張藍(lán)圖，讓一座冷庫(kù)建造出來。

冷庫(kù)設(shè)計(jì)中冷卻塔的設(shè)計(jì)及作用

冷卻塔是冷庫(kù)設(shè)計(jì)中的水冷卻裝置，其作用是將攜帶熱量的冷卻水在塔內(nèi)與空氣進(jìn)行換熱，使熱量傳給空氣并散入大氣，它由塔體、淋水裝置、配水系統(tǒng)、通風(fēng)設(shè)備、集水器及進(jìn)出水管等組成，其工作原理是在固定的塔體內(nèi)形成一定的通風(fēng)條件，使空氣由下而上或水平方向流動(dòng)與水接觸，利用一部分水分蒸發(fā)及水與空氣間的溫差將水冷卻。

冷卻塔的類型很多，是根據(jù)冷卻塔的特點(diǎn)、適用條件及當(dāng)?shù)氐木唧w情況，確定出冷卻塔的類型，再進(jìn)一步選配具體的型號(hào)和臺(tái)數(shù)。冷庫(kù)設(shè)計(jì)的機(jī)械通風(fēng)冷卻塔的性能優(yōu)于開放式和自然通風(fēng)式。目前，國(guó)產(chǎn)逆流式玻璃鋼冷卻塔因具有耐腐蝕、耗電省、噪音小、布水均勻、氣流組織好、冷卻性能高等特點(diǎn)，在冷庫(kù)中應(yīng)用廣泛。

冷卻塔如果設(shè)在高層建筑主樓屋面，產(chǎn)生的壓力高于機(jī)組的承壓能力時(shí)，冷卻水泵宜設(shè)在冷水機(jī)組的冷凝器出口，以降低冷凝器工作壓力。有人會(huì)提出疑問：水泵入口負(fù)壓過大，會(huì)產(chǎn)生氣蝕。事實(shí)上，冷庫(kù)設(shè)計(jì)中冷卻塔與冷水機(jī)組之間的高差，遠(yuǎn)大于管路阻力和冷凝器阻力，并且水泵還有一個(gè)容許吸上真空高度。

氣調(diào)冷藏保鮮庫(kù)

使用氣調(diào)冷藏保鮮庫(kù)，為防止儲(chǔ)存方式方法出現(xiàn)失誤造成巨大損失！

一、水果冷藏參數(shù)：

　　各種水果入庫(kù)前還要進(jìn)行預(yù)冷，入庫(kù)溫度為8℃-10℃。入庫(kù)時(shí)果箱要垛放整齊，一般可垛2。5米高，垛寬2米，果箱之間留5-10厘米的間隙，兩垛之間留30厘米左右通道，以利通風(fēng)。入庫(kù)完畢，在5-7天內(nèi)逐步降到0℃-5℃，空氣濕度控制在90-95%，每2-3天通風(fēng)換氣一次，時(shí)間大約半小時(shí)。

　　注意：1、水果在貯藏期需包保鮮紙，要用保鮮紙以防失水皺皮；

　　 2、在降溫過程中，要每天檢查水果的情況，以便隨時(shí)調(diào)整。

二、冷藏氣調(diào)貯藏參數(shù)：

　　所謂氣調(diào)貯藏，是改良貯藏環(huán)境氣體成分的冷藏方法。氣調(diào)貯藏的原理是建立特定適宜的低溫、低氧含量、高二氧化碳含量、乙稀含量和相對(duì)濕度的貯藏環(huán)境，有效抑制水果新陳代謝，使至處于“休眠”狀態(tài)，從而達(dá)到保鮮的目的。

注意事項(xiàng)：氣調(diào)貯藏，冷庫(kù)內(nèi)處于低溫、低氧、高二氧化碳的工作狀態(tài)，工作人員進(jìn)入必需備有特殊裝備方可進(jìn)入或開庫(kù)通風(fēng)換氣后方可進(jìn)入。