選自精選仔排，經(jīng)28種香料真空腌制，牢牢鎖住了香料與肉汁美味的排骨，裹上少許生粉漿，定時定溫進行炸制。嚴選的食材，講究的做法讓出鍋后的排骨外酥里嫩，表面金黃，內(nèi)里鮮嫩多汁，并且香料和油脂混合的香味在口腔中散開，讓人回味無窮。

絕味炸肉的原料選取自優(yōu)良豬身上嫩的部位——“三號肉”里脊。里脊本身純瘦，質(zhì)嫩無筋，所以口感更柔軟。高溫油炸后，將油完全濾干，毫無油膩的負擔感。吃起來咀嚼勁道，外酥里嫩，對于肉食愛好者來說，無骨的絕味炸肉吃起來更加過癮。

排骨炸好后收銀姐姐會詢問要什么口味，有孜然 椒鹽 香辣 黑椒 甘梅等幾種口味可供選擇，當然喜歡原味的也可以不要加任何調(diào)料。小份的量還挺大的，我拿了一袋掙扎后選了孜然味準備走的時候，收銀MM攔住了我，說是還有一袋。驚喜交加，故而選擇了原味嘗嘗。

排骨炸出來非常燙手又燙口，好在有拎的袋子和竹簽。品質(zhì)有保證、口感獨特：廟東排骨總部嚴格把關肉類和核心秘料的選擇，提倡綠色健康，讓每一位食客在享用美味，也得到了滋補養(yǎng)生。外面雖然裹了生粉，但是肉還是很多的，不像有時去外面飯店吃飯點的椒鹽排骨，只有面粉和骨頭，沒有肉。這里不僅肉多連帶骨頭也很軟，直接嚼一嚼也很有味道，硬骨頭也咬的動，可以嚼出鮮味。看電視介紹說這個排骨的來源店家也把控得很好，是直接跟雨潤工廠訂的貨，委托他們選材腌制。

1.專業(yè)的產(chǎn)品制作培訓 ：我們統(tǒng)一形象，統(tǒng)一品牌，統(tǒng)一供貨，統(tǒng)一產(chǎn)品制作指導，在實踐運營中，形成了具有自己特色的管理模式，在技術培訓，后期指導等方面保證加盟店在短期內(nèi)步入正軌。

　　2.外賣平臺指導： 時下餐飲流行的就是外賣 。我們指導你快速打通時下流行的外賣平臺，不僅僅使你的實體店有絡繹不絕的顧客，更是讓你在外賣平臺有施展的空間。

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南京老門東人氣爆棚小吃，排骨界扛把子，廟東排骨，又來到廈門啦！

兩店齊開，優(yōu)惠多多小心看花眼哦！

用了7年時間，陸續(xù)游歷全國30多個城市，遍嘗了100多種各地風味小吃，

創(chuàng)始人終決定以排骨、炸肉為主打

將平凡的食材在平凡的熱油里翻滾

用不凡的匠心呈現(xiàn)給廣食客不凡的品質(zhì)

店內(nèi)有3寶：排骨，炸肉，掌中寶

每天的點單率都6666666666，大街上幾乎人手一袋，每種炸物都有大、中、種份量

愛吃的人可以根據(jù)自己的胃口自行選擇