天津水果蘿卜提示:水蘿卜豬肝粉絲湯是不賴的伴酒湯

天津水果蘿卜提示：水蘿卜豬肝粉絲湯是不賴的伴酒湯：先準(zhǔn)備水蘿卜、熟豬肝、粉絲數(shù)量適宜，而后把帶皮水蘿卜切片，豬肝切片備用，鍋中熱油，蔥姜爆香后，放入豬肝，加料酒，武火翻炒幾下，參加水蘿卜片，接著翻炒半分鐘。

武火燒沸后，轉(zhuǎn)中火燒三分鐘左右，參絲，接著燒三分鐘左右，加數(shù)量適宜陳醋、雞精、芝麻油、芫荽，略加拌和即可出鍋。

沙窩蘿卜的口感清脆,香甜,辛辣,營養(yǎng)豐富

沙窩蘿卜的口感清脆，香甜，辛辣，營養(yǎng)豐富。具有預(yù)防感冒的作用。近年來，該村村民改進(jìn)了種植方法，采用淡季種植、深井灌溉、封閉式管理，無需噴灑，使之成為一種無殘留的健康食品。

沙窩蘿卜有著數(shù)百年的歷史。沙窩蘿卜呈綠色，外觀均勻整齊，皮膚光滑細(xì)膩，甜辣多汁，清脆多汁。人們把它描述為“一滴八閥”。它也是一種蔬菜和水果。它不僅具有很高的營養(yǎng)價值，而且還具有很高的營養(yǎng)價值。還有一種消化氣，滋潤喉嚨開胃的。

沙窩蘿卜至今已幾百年歷史，其產(chǎn)地——沙沃村天津沙窩蘿卜種植園，土質(zhì)上沙下粘，特別適合蘿卜的生長，采用深井礦物質(zhì)水灌溉其特點(diǎn)表皮光滑細(xì)膩，顏色翠綠，甜辣可口，鮮嫩多汁，味如水果。且有順氣、消食、預(yù)防感冒之功效。其食用范圍廣泛，可生食、炒食、腌漬、干制等。其營養(yǎng)價值高，含糖、纖維素、維生素、粗蛋白、Ca、P、Fe等。因含淀粉酶，生食可助消化。肉質(zhì)根和種子含素,為殺菌物質(zhì)，有祛痰、、等功效。天津沙窩蘿卜素有“沙窩蘿卜賽鴨梨”、“蘿卜就茶氣死偏方”之稱 。

天津沙窩蘿卜，水果 蘿卜既是大眾營養(yǎng)，又可入筵席。它可生可熟、可犖可素、可作主料、可作配料。

1：做冷菜有：糖醋蘿卜絲、果珍蘿卜絲，酸甜可口。

2：做湯可放蝦皮、可加羊肉丸子。特色的是鯽魚蘿卜絲湯、干貝蘿卜絲湯。

3：還可用其雕刻成碟花，盤飾，作為冷熱菜肴的點(diǎn)綴。

4：做丸子；青蘿卜切碎后可以煎丸子、油炸丸子食用。

5：做咸菜；秋后，沙窩蘿卜大量上市時，把它切成條曬干腌制，亦可作為冬春咸菜。