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1.九街十八巷的濃度科學(xué)合理

九街十八巷的酒精濃度一般在53%（V/V）左右，而酒精濃度在53度時，酒精分子與水分子的親和力很好，加之九街十八巷的貯存時間較長，游離的酒分子少，所以對身體的刺激小，有利于健康是不言而喻的。喝白酒后喝啤酒

2.九街十八巷的酚類化合物多。

近年來，越來越多的消費(fèi)者趨向于選擇紅葡萄酒，原因在于干紅葡萄酒含有較多的酚類化合物，有利于穩(wěn)定血壓、減少血管疾病。濃醬兼香型酒的酚類化合物是其它名優(yōu)白酒的3到4倍，可見九街十八巷與干紅葡萄酒有異曲同工之妙。喝白酒后喝啤酒

3.濃醬兼香型酒不準(zhǔn)“加料”

濃醬兼香型白酒國家標(biāo)準(zhǔn)中明確規(guī)定，濃醬兼香型白酒不得添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味呈色物質(zhì)，需以高粱、小麥、水等為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵制成，并對檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和儲存等均有詳細(xì)規(guī)定。喝白酒后喝啤酒

4.是不是存期越久遠(yuǎn)的九街十八巷越好喝？

答：醬酒存放年限越久其老熟度越高，香味越是幽雅，但是一般超過15年以上的老酒都是作為重要調(diào)味酒使用，直接飲用并不見佳。

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九街十八巷濃醬兼香型白酒為什么要勾兌？

1.好酒都是靠“勾兌”來平衡酒體，協(xié)調(diào)香味，使酒體統(tǒng)一度數(shù)、統(tǒng)一口味，保持獨有的風(fēng)格，形成一個完整的酒體。

2.精湛的勾調(diào)技術(shù)，把醬香酒的七個輪次酒巧妙地組合，使酒體韻味十足、令人陶醉。

3.懂釀酒的人都知道：生香靠發(fā)酵，提香在蒸餾,成型在勾兌，風(fēng)格靠調(diào)味。

4.勾兌是一個復(fù)雜而微妙的過程。

    勾兌，是九街十八巷濃醬兼香型白酒的根本；沒有它，醬香酒也只是一個軀殼。喝白酒后喝啤酒

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光線：避光

光線中的紫外線對酒的損害是很大的，也是加速酒氧化過程的罪魁禍?zhǔn)字?，因此，想要長期保存的白酒一定要放到避光的地方。特別是日光燈容易讓酒產(chǎn)生還原變化，而發(fā)出濃重難聞的味道。

濕度：恒濕

濕度一般在60%—70%比較合適。濕度太低，影響密封效果，讓更多的空氣與酒接觸，加速酒的氧化，導(dǎo)致酒品質(zhì)下降。當(dāng)然，濕度過高也不好，所以70左右的濕度，是優(yōu)選的貯酒環(huán)境。喝白酒后喝啤酒

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醬香型白酒的七個輪次酒各有什么特點及區(qū)別？喝白酒后喝啤酒

答：一輪次：無色透明、無懸浮物：有醬香味，略有生糧味、澀味，微酸，后味微苦；酒精度≥57.0%（voI）。

二輪次：無色透明、無懸浮物；有醬香味、味甜，后味干凈，略有酸澀味：酒精度≥54.5%（v01）。

三輪次：無色透明、無懸浮物；醬香味突出、醇和、尾凈；酒精度≥53.5%（voI）。

四輪次：無色透明、無懸浮物；醬香味突出、醇和、后味長：酒精度≥52.5%（v01）。

五輪次：無色（微黃）透明、無懸浮物；醬香味突出、后味長、略有焦香味；酒精度≥52.5%（v01）。

六輪次：無色（微黃）透明、無懸浮物；醬香味明顯、后味長、略有焦糊味；酒精度≥52.0%（v01）。

七輪次：無色（微黃）透明、無懸浮物：醬香味明顯、后味長、有焦糊味：酒精度≥52.0%（voI）。喝白酒后喝啤酒