一種生產白果全粉的成套設備,主要是由篩選機,蒸煮鍋,冷卻機,剝殼機,膠體磨,調漿罐,靜置罐,轉鼓干燥機,造粒機,篩分機和稱重包裝機組成,在其各種設備之間,配有輸送機或漿料泵,將其連接成一條完整的,可連續(xù)化作業(yè)的成套設備.本實用新型能在不使用任何化學合成劑的情況下,安全衛(wèi)生的,規(guī)模的生產出質量穩(wěn)定的白果全粉,其產品復水能好,且可在產品中保留更多的有效營養(yǎng)成份,使其風味和口感更接近新鮮白果,并解決了白果微苦和有微毒的弊端;該成套設備配置經濟合理,運行可靠性高.

　　技術實現要素：

　　本發(fā)明的目的是提供一種營養(yǎng)豐富、食用安全的銀杏粉的制作方法。

　　本發(fā)明的目的是這樣實現的：

　　將銀杏果去殼、去內種皮，得銀杏仁，將銀杏仁在121℃條件下濕熱滅菌25-30分鐘得熟銀杏仁，稱取一定質量的熟銀杏仁，加入5-6倍質量的清水，磨漿得銀杏果漿。

　　將發(fā)芽糙米粉碎后過20目篩子得發(fā)芽糙米粉。

　　將發(fā)芽糙米粉和銀杏果漿按照質量比1：40的比例混合均勻，在42-46℃條件下酶解2-3小時，再升溫至 60-64℃酶解4-6小時，然后升溫至 68-72℃酶解1小時，將酶解液在121℃條件下滅菌25-30分鐘后過濾得濾液，濾液再經濃縮、噴霧干燥即得成品。

　　一種生產白果全粉的成套設備，包括質檢傳送機，所述質檢傳送機包括傳送臺和安裝在傳送臺上的傳送裝置，所述傳送臺的前端安裝有預處理臺，所述預處理臺上安裝有防護下料板且底部開設有漏斗槽，所述防護下料板的內部呈傾斜狀設置有抖料網，所述抖料網的一端通過合頁活動設置在傳送臺的側壁上且另一端的正下方設置有振動馬達，所述振動馬達的振動端與抖料網相連接，所述漏斗槽位于抖料網的正下方且下端連通有呈傾斜狀設置有導渣管，所述導渣管的末端連通有儲渣盒;