孩子的合理飲食

兒童時期除非帶有明顯的傾象，否則無需限制飲食。缺鈣是中國兒童中的一個普遍現(xiàn)象。根據(jù)中g(shù)uo營養(yǎng)協(xié)會推薦標(biāo)準(zhǔn)，9歲以下的小學(xué)生每天需鈣量為800毫克，10至15歲中小學(xué)生為1000至1200毫克。營養(yǎng)膳食是健康的物質(zhì)基礎(chǔ)，是人們從事一切活動的物質(zhì)保證，也是人體正常生長發(fā)育的重要因素。而我國大部分中小學(xué)生的鈣攝入量只達(dá)到推薦量的一半左右。這主要是由于中國家庭傳統(tǒng)的膳食習(xí)慣造成的。我們常食的面粉和蔬菜每天所提供的鈣大概只占人體每天需要鈣量的30%左右。加之許多孩子偏食、擇食，而且較少參加戶外勞動和體育鍛煉，造成了生長發(fā)育的旺盛時期缺鈣，使體內(nèi)骨密度的，骨皮質(zhì)的增厚及骨小梁排列等受到影響。如果兒童缺鈣，要記住藥補(bǔ)不如食補(bǔ)的說法，多給予含鈣豐富的食物，通過調(diào)整膳食，從飲食中為孩子補(bǔ)鈣。

炒菜時多放油、糖、鹽，總是講美食不講營養(yǎng)。很多飯店或者居民，一味強(qiáng)調(diào)口味，光講美食而不講營養(yǎng)。為了口味好，很多人在炒菜時多放油、多放糖，喜歡食用油炸、油煎食物。再者大豆中含有天然雌激su，這使它具有特殊的藥yong價值，特別是對更年期婦女尤有好處。我國發(fā)布的《中國居民平衡膳食寶塔》中規(guī)定，每人每天油脂的攝入量不超過25克，當(dāng)前我國每人平均每天攝入40克油，而油脂和糖的攝人量過多就會導(dǎo)致肥胖、高血yan等慢性疾病的發(fā)生。鹽的攝入量過多也是當(dāng)前人們的習(xí)慣做法。世界衛(wèi)生組織發(fā)布每人每天鹽的攝人量不超過6克，中g(shù)uo營養(yǎng)學(xué)會發(fā)布的標(biāo)準(zhǔn)是每人每天鹽的攝人量不超過10克，而目前我國每人每天鹽的攝人量達(dá)到15。20克，尤其在北方鹽的攝入量過多更是普遍現(xiàn)象。而鹽的攝人量過高會直接導(dǎo)致高血yan等慢性疾病。

一般來說，一日吃三餐是絕大多數(shù)人的飲食習(xí)慣，怎樣安排好一日三餐卻是大有學(xué)問。有的家庭安排得很合理，食物花樣多，營養(yǎng)豐富全mian；而有的家庭的飲食品種極為單調(diào)，營養(yǎng)缺失。三餐安排得是否科學(xué)合理，與人體健康息息相關(guān)。一日三餐不僅要定時定量，更重要的是要能保證營養(yǎng)的供應(yīng)，做到膳食平衡。膳食目的是盡量減少膳食纖維對消化道刺激和梗阻，減少腸蠕動，減少糞便數(shù)量?！ぴ绮统院迷绮统院?，是指早餐應(yīng)吃一些營養(yǎng)價值高、少而精的食品。因為，人經(jīng)過一夜的睡眠，頭一天晚上進(jìn)食的營養(yǎng)已基本消耗完，早上只有及時地補(bǔ)充，才能滿足上午工作、勞動、學(xué)習(xí)的精力需要。若長期不吃早餐，不但影響身體健康，還易患膽結(jié)shi。很多人早餐習(xí)慣吃大餅、油條、蛋糕、饅頭等，也有人愛吃蛋、肉類、牛奶，雖說這些食物也都富含碳水化合物及蛋白質(zhì)、脂肪，但它們均屬于酸性食物，無法提供人體所需的堿性食品。如果再吃點蔬菜調(diào)劑一下，就能達(dá)到酸堿平衡了。

小學(xué)生托管膳食有哪些保障?選購食品時應(yīng)注意的事宜。

不買、摻雜使假的食品。

、摻雜使假的食品是指一些不法分于為謀取暴利對食品采取摻兌、替代、抽取、粉飾、混充、等手段，使食品質(zhì)量降低，有的甚至帶毒，嚴(yán)重危害消費(fèi)者的健康。

經(jīng)營條件差的食品不能買。

指無證或露天經(jīng)營而無防蠅防塵設(shè)施、無食品專用器具等攤點，其食品極易受到污染，直接影響消費(fèi)者健康和合法權(quán)益，大家應(yīng)高度警惕，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，可就近到衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)舉報。