廣東振興消防設(shè)備有限公司，食堂廚房自動(dòng)滅火系統(tǒng)裝置，是目前國內(nèi)生產(chǎn)滅火裝置較好的廠家。餐廳廚房設(shè)備滅火裝置現(xiàn)貨批發(fā)

廚房的自動(dòng)滅火系統(tǒng)可以使用什么地方？

適用于賓館、飯店、餐館、機(jī)關(guān)、學(xué)校、企事業(yè)單位等公共建筑的廚房條件：①位于地下建筑物內(nèi)的廚房；②超市或與其相鄰的廚房；③廚房面積≥1000m2；

先要了解火災(zāi)發(fā)生的三個(gè)條件：可燃物、助燃物、引火源。就廚房而言，有些家庭使用的燃?xì)?，不管是還是煤氣，都屬于物，其次是食用油等，助燃物一般指空氣中的氧，引火源就是明火或電火花。

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一大部分廚房發(fā)生火災(zāi)，是由于油溫過高引起的明火不能有效控制，致使火勢蔓延。那鍋里出了火，油怎么撲滅？

這種做法并不可?。涸阱伬锷w上鍋蓋。由于現(xiàn)在市面上很多鐵鍋的鍋蓋都是玻璃制的，手也是塑料材質(zhì)，要知道，油鍋燒起來溫度這么高，要用玻璃鍋蓋將明火悶死是很難的，即使鍋蓋是鐵制的，想要靠那鍋鍋燒得溫度太高，就很難用鍋蓋將明火悶死。一旦發(fā)生明火燃燒，切勿用鍋蓋直接蓋在鍋上，極易造成、。

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其關(guān)系到救災(zāi)救援成敗的重要消防設(shè)施，必須設(shè)計(jì)好安裝，維護(hù)保養(yǎng)好，保證在使用期內(nèi)長期表現(xiàn)良好。根據(jù)建筑規(guī)范的要求，所有必須設(shè)置的排煙設(shè)施組成的系統(tǒng)叫做排煙系統(tǒng)。發(fā)電廠的排煙系統(tǒng)由引風(fēng)機(jī)、煙道、閘門、煙囪等組成。它的作用就是排出爐內(nèi)燃料燃燒產(chǎn)生的煙氣。

防煙系統(tǒng)的功能是，一旦發(fā)生火災(zāi)，建筑物內(nèi)的火災(zāi)災(zāi)情就能有效地將煙氣控制在所劃定的防煙區(qū)域范圍內(nèi)，不讓擴(kuò)大蔓延到其他區(qū)域，減少建筑物內(nèi)大面積受害，可以減少救災(zāi)難度。排煙系統(tǒng)的功能是，一旦發(fā)生火災(zāi)，在建筑物內(nèi)，能夠迅速啟動(dòng)，將煙氣及時(shí)排出建筑物外，使疏散人員、救援人員免遭煙火之困，減少人員傷亡及財(cái)產(chǎn)損失。創(chuàng)造有利條件，救人、救火。

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水質(zhì)為天然滅火劑，資源豐富，容易獲得和貯存。水體的滅火方式主要是降溫與窒息作用，在滅火過程中不會(huì)對生態(tài)環(huán)境造成危害。

但是，水也不是滅火劑，遇水可以發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的物質(zhì)著火，就不能用水撲救，否則會(huì)適得其反。比如：過氧化物(如鉀、鈉、鈣、鎂等過氧化物)，著火時(shí)不能用水滅火。由于這種物質(zhì)遇水后發(fā)生劇烈的化學(xué)反應(yīng)，并同時(shí)放出大量熱量，產(chǎn)生氧氣，加劇了燃燒。

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3.廚房灶具旁的墻壁、抽油煙罩等易被污染的地方應(yīng)每天清洗，油煙管道清洗至少半年一次。

4.廚房電器設(shè)備應(yīng)嚴(yán)格按照國家技術(shù)規(guī)范，嚴(yán)禁出現(xiàn)“以銅代鋁”現(xiàn)象。在廚房里使用的電器開關(guān)、插座等電器設(shè)備，以封閉式為佳，防止水向外滲透，并且應(yīng)遠(yuǎn)離煤氣、液化氣灶，避免打開時(shí)火花造成外泄的煤氣和液化氣燃燒，廚房內(nèi)的各種機(jī)械設(shè)備不得超負(fù)荷用電，并隨時(shí)注意在使用過程中防止電器設(shè)備和線路受潮。

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5.建議安裝經(jīng)國家質(zhì)量檢測部門檢驗(yàn)合格的廚房滅火設(shè)備，切忌貪圖便宜，選用不合格設(shè)備，造成更大的安全隱患。

6.作業(yè)結(jié)束后，操作者應(yīng)立即關(guān)閉所有燃?xì)馊加烷y門，切斷電源、火源。

1、廚房烹飪設(shè)備的自動(dòng)滅火系統(tǒng)是什么？和以前的廚房滅火系統(tǒng)有什么不同？

以前的廚房滅火系統(tǒng)是指針對廚房建筑本身的滅火保護(hù)系統(tǒng)，常見的是煙感、溫感探測系統(tǒng)、水噴系統(tǒng)等。因廚房火災(zāi)多由灶臺用火控制不住，引燃集煙罩和排煙管內(nèi)的油垢，造成難以撲救的通天大火。所以，廚房的加熱廚具(灶臺、集煙罩、排煙管)就成為廚房的重點(diǎn)保護(hù)對象；而針對廚房熱廚加工設(shè)備實(shí)現(xiàn)局部重點(diǎn)滅火保護(hù)的系統(tǒng)稱為廚房烹飪設(shè)備自動(dòng)滅火系統(tǒng)。其和廚房滅火系統(tǒng)是不同保護(hù)對象的兩個(gè)獨(dú)立、互不干擾的消防保護(hù)系統(tǒng)。