螺旋蓋可以避免葡萄酒的酒液污染，防止空氣進(jìn)入酒瓶而使葡萄酒氧化，為葡萄酒提供一個(gè)美的陳釀環(huán)境，使葡萄酒的口感和品質(zhì)變得更加穩(wěn)定。但這種絕密的封存對(duì)葡萄酒來(lái)說(shuō)也伴隨著一定的風(fēng)險(xiǎn)：它不可避免地保留住葡萄酒釀造過(guò)程中加入的少許SO2，這一丁點(diǎn)兒的氣味很可能會(huì)敗了葡萄酒特有的酒香；而絕密的封存也會(huì)讓葡萄酒因缺失適量的氧化和呼吸而流露出些許的青澀，無(wú)法盡情享受葡萄酒的層次感。

　天然軟木塞的規(guī)格通常為：直徑24毫米(要塞進(jìn)直徑18毫米的瓶口)，長(zhǎng)度為38、45、49、54毫米不等。一般來(lái)說(shuō)，葡萄酒的等級(jí)越高，選用的軟木塞越長(zhǎng)。軟木塞通常會(huì)印上酒莊名、年份、莊徽、城堡圖案等信息，可以說(shuō)是“第二酒標(biāo)”。 

　　在西餐廳，侍酒師開(kāi)瓶之后，照例會(huì)把軟木塞放在一個(gè)小碟里，呈送點(diǎn)酒人檢查軟木塞，看是否對(duì)板，是否干裂或發(fā)霉，必要時(shí)還要拿起來(lái)聞一聞。如果軟木塞干裂或發(fā)霉，說(shuō)明儲(chǔ)藏不良、酒質(zhì)問(wèn)題，點(diǎn)酒人可要求換一瓶。

如何制作軟木塞盆栽

我們都知道葡萄酒的軟木塞多是用專門(mén)的樹(shù)皮制作而成的，當(dāng)軟木塞完成了保護(hù)葡萄酒的使命之后，很多人都會(huì)把它丟棄，其實(shí)軟木塞還可制作成好看的小盆栽，放在家里既有成就感，又具裝飾性。

1、首先用小刀在廢舊軟木塞中間鉆一個(gè)小洞，如果沒(méi)有，你可以用釘子代替也可以，接下來(lái)用小刀沿著小洞把軟木塞掏空，注意不要掏穿了哦！

2、用小勺子往洞里填入少量泥土，并種上不同種類的多肉植物，適當(dāng)?shù)募右稽c(diǎn)水。

3、用熱熔膠把一小塊磁鐵粘在軟木塞表面，這時(shí)你可以放置在冰箱上，或者把軟木塞粘貼在木板上，做出綠植盆栽裝飾畫(huà)，鮮嫩飽滿的綠色植物搭配質(zhì)樸的軟木迷你花盆，是不是很可愛(ài)呀！

用刀掏空軟木塞的時(shí)候要多加小心，防止傷到自己，防止用力過(guò)猛掏壞軟木塞。