排骨經(jīng)過油炸后，吃起來外焦里嫩，因?yàn)榇蠡鹩驼ò阉侄兼i住了，所以這個(gè)排骨吃起來麻辣鮮香，其實(shí)蒸好后的排骨我偷吃了一塊，就已經(jīng)很好吃了呢。

感覺就是脆，真的脆，再咬下去就有汁水啦。小編從來沒想過油炸的雞爪可以那么鮮，比其他口味的雞爪來的更加美味。

在南京每個(gè)月都會(huì)被上千萬人光臨

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28種香料真空腌制的排骨

光1份就有7種口味選擇

還能自制隨機(jī)口味版本！

活了這么多年，次知道原來掌中寶是雞膝蓋上的脆骨。剛炸出的它，面衣爽脆，不軟踏也不油膩，肉感飽滿，還附和著一層孜然香。

吃炸物，要緊的就是酥，它家完全就是按照我的口味走。咬下后的那股喀嚓聲，至今還環(huán)繞在我的腦海中...

鴨舌在油香下惹的人唾液橫飛，嘴巴都自動(dòng)為它張開。吃它的標(biāo)配動(dòng)作可以說是，一口一個(gè)囫圇下肚。

馬路邊人來人往，略顯簡陋的店鋪都影響不了它的人氣。那陣陣散出的排骨香，吸引不少老江湖來捕食。

用28種香料蒸空腌制入味的排骨肉，放入黃金溫度的油鍋里，一邊炸還得一邊不停用筷子翻滾，經(jīng)過固定時(shí)間炸成金黃色，就得立刻撈出

剛出爐的排骨隔著紙袋都熱乎，在冬天里暖過男友的手掌，可以說是行走的暖手寶了。

因?yàn)楝F(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)炸，所以常常要等一會(huì)兒。但是拿到手上，那散出的肉香和冒著熱氣的模樣，會(huì)讓人怒氣值瞬間化零。

廟東排骨小吃打破了傳統(tǒng)的排骨制作，采用配方，進(jìn)行科學(xué)配比，腌制后油炸，使得做出的排骨外表金黃香酥、外酥里嫩、滿口留香，光看了都讓人食欲大增。打開各大旅游攻略，總有廟東排骨的身影，不少人慕名而去，經(jīng)常能看到廟東排骨排長隊(duì)的場景，難怪廟東排骨僅用不到一年的時(shí)間，就在全國開了將近百家門店。廟東排骨小吃選材是精選的新鮮肉質(zhì)細(xì)嫩的排骨，用特殊工藝加以腌制，此過程都保證了排骨的新鮮度，讓做出的排骨令消費(fèi)者吃到流連忘返。

每個(gè)城市都有一條屬于自己的老街，這里承載著當(dāng)?shù)厝说幕貞?，無論是美食、文化在這個(gè)地方你都能看見本土的東西！