每逢佳節(jié)家庭餐桌上必不可少的一道菜就是燒雞。佬田臺燒雞在特色鹵味方面可以說是獨具特色的，每逢佳節(jié)有不少遠(yuǎn)途來訪的客戶來我們這專程購買佬田臺燒雞回去品嘗的。

佬田臺燒雞之所以在味道上略勝一籌，主要還是有著獨特的制作秘方，特別是在原材料的選擇上有著先天的自然優(yōu)勢。我們山東沂南地區(qū)散養(yǎng)老公雞特別多，在加上從雞苗到成長的三年時間，不食用任何的雞飼料等促進(jìn)生長，全過程采用山坡半坡散養(yǎng)保證肉質(zhì)比飼料養(yǎng)殖雞更加符合我們佬田臺燒雞的要求，也更能符合大眾的口感。加盟者必須要估算一下，如果沒有足夠的活動資金來維持燒雞加盟店半年以上的運作盡量不要去投資加盟。

其實，熏制在中國的北方也很普遍，雖然不如燒。但熏制絕大多數(shù)是象征性的，淺嘗輒止，是繁雜的工序中的一道而已，之所以好吃，主要在于選料精良，配料有方，制作精細(xì)。熏雞的色澤棗紅明亮，味道芳香，肉質(zhì)細(xì)嫩，爛而連絲，食者贊不絕口。所有熏雞原料以本地活雞為原材料，現(xiàn)宰現(xiàn)熏現(xiàn)曬，肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，是過節(jié)過年贈送親朋好友的選擇。大火燒開轉(zhuǎn)小火煮一個小時左右，雞完全煮熟，加適量鹽，雞不用取出，在鹵湯里泡二個小時左右入味。

燒雞加盟各方面優(yōu)勢：

1、投資成本低，上手運營簡單，很多投資項目投資成本高，對于很多小成本投資人而言造成了不小的困擾。而燒雞加盟則解決了這一問題，投資成本極低，適合各種實力人群上手經(jīng)營。

2、燒雞加盟開店靈活，店面規(guī)?？纱罂尚?，節(jié)省租金費用，同時無需專業(yè)廚師，經(jīng)過培訓(xùn)就能輕松經(jīng)營，節(jié)省人員成本。

3、食物為盈利打下堅實基礎(chǔ)，無論行業(yè)怎么發(fā)展，餐飲項目盈利的關(guān)鍵始終都是食物這一點是長久不會改變的。

4、專注養(yǎng)生飲食的研究，精選新鮮養(yǎng)生食材，經(jīng)過科學(xué)配比，含有上百種營養(yǎng)，為人們帶去美味營養(yǎng)的享受。