斬拌機性能

 斬拌機鍋速、刀速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間達到合理的組合，使斬切產(chǎn)品細度好，升溫小，斬拌時間短，大程度的提升了肉制品的乳化效果、彈性及細膩度，整機采用304不銹鋼制作，斬刀選用進口材料加工而成，斬鍋為全不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿，防止?jié)B料，斬刀與斬鍋間隙能達1.5mm，保證斬拌效果，出料器自動出料，使用便捷，出料潔凈。

80斬拌機簡介

1、80 斬拌機參數(shù)：

功率：13.98(kw)

生產(chǎn)能力：50-60kg/鍋

斬刀轉(zhuǎn)速：無級變頻調(diào)速

斬刀數(shù)量：6把

外形尺寸：1820*1280*1200mm

斬拌機主要由斬鍋、斬刀、機架和電控系統(tǒng)組成，電器部件采用防水設(shè)計，密封效果好，便于清洗，是肉制品、腸類、水餃、水產(chǎn)加工等食品行業(yè)的理想設(shè)備

3、斬拌機可以斬切：蔬菜、肉塊、凍肉片、玉米、可對肉類，餡料中的蔬菜、蔬菜，海產(chǎn)品及調(diào)味品，進行深加工

肉類斬拌機應(yīng)用范圍

 肉類斬拌機廣泛應(yīng)用于蔬菜加工，肉類加工，豆制品加工等，是生產(chǎn)肉丸，香腸，豆腐，魚豆腐，餡料斬切加工，雞蛋干制作等的必要設(shè)備。我公司生產(chǎn)的斬拌機系列型號齊全分為：20型，40型，80型，125型，330型。根據(jù)用戶不同的需求，選擇合適的規(guī)格型號。

 斬拌機是生產(chǎn)肉制品所需的關(guān)鍵設(shè)備，尤其是生產(chǎn)西式火腿的必要設(shè)備。該機不僅可以將肉塊、碎肉、肉皮和脂肪等主要原料切成肉末，還可以將主要輔料攪拌成均勻的乳化物，使切碎和絞碎的肉混合乳化一次完成，以提高腸類或其他肉制品的細度和彈性，從而提高產(chǎn)品的產(chǎn)量和口味質(zhì)量。
白菜斬切機圖片