帶荷電的油粒子在電場(chǎng)力的驅(qū)動(dòng)下向集塵極運(yùn)動(dòng)，到達(dá)極板失去電荷，沉積在集塵板上；凈化后的達(dá)標(biāo)氣體被排向大氣。未經(jīng)處理直接排放的餐飲廢氣不但會(huì)增加城市污氣處理的負(fù)荷，而且會(huì)影響城市大氣污染治理難度，廢氣排入后，又會(huì)引起空氣的富營養(yǎng)化，威脅環(huán)境和人類健康。沉積在集塵板上油粒在自身重力的作用下流到集油盤，經(jīng)排油通道排出，即漏油孔。在凈化過程中，大部分油煙被炭化，但還是有少部分油被截留在機(jī)箱。用了一段時(shí)間的油煙凈化器，油煙過濾網(wǎng)和油污收集板由于油污的固有粘性導(dǎo)致油層變厚。所以需要根據(jù)自己廚房是否有炒、炸等不同情況使用頻率來定期清洗油煙凈化器。

靜電油煙凈化器安全性能高：

靜電油煙凈化器的安全性能系數(shù)非常的高，高壓連接的設(shè)計(jì)，在開門的時(shí)候回自動(dòng)的進(jìn)行斷電。國家政府環(huán)保執(zhí)1法部門已高度重視，強(qiáng)烈要求餐飲業(yè)安裝油煙凈化設(shè)備，很多餐飲用戶都陸續(xù)安裝并使用靜電式油煙凈化器。此外靜電油煙凈化器使用的是雙電流的電源形式，電源設(shè)備在保證油煙凈化器更好的凈化環(huán)境的同時(shí)還具有過載過壓短路保護(hù)。我們?cè)谑褂玫臅r(shí)候更加的安全，更加放心的進(jìn)行風(fēng)口的隨意互換模式。這種模式非常便于設(shè)備的現(xiàn)場(chǎng)安裝需求。

 油煙凈化器處理工藝的選擇。從目前國內(nèi)飲食業(yè)油煙處理的工程實(shí)踐來看, 能符合我國油煙排放要求的常用處理工藝靜電法, 其次為濕法和機(jī)械過濾法。油煙凈化器清洗方法：電場(chǎng)清理: 清洗過的電場(chǎng)自然風(fēng)干(如仍有少量油污，不會(huì)影響產(chǎn)品凈化效果)。 將干燥的電場(chǎng)按原位置放回凈化器，關(guān)上檢修門便可以重新工作。油煙凈化器使用注意點(diǎn)：油煙凈化器應(yīng)當(dāng)水平安裝，若是懸空要做一個(gè)牢固平穩(wěn)的支架。首先，利用風(fēng)機(jī)負(fù)壓，將油煙吸入到機(jī)械過濾模塊——不銹鋼除霧裝置。若是室外安裝，應(yīng)當(dāng)安裝防雨裝置。安裝時(shí)應(yīng)當(dāng)留下足夠的開門空間。