主要材質(zhì)編輯食品真空包裝材料的性能，直接影響著食品的儲(chǔ)存壽命及口味的變化。在進(jìn)行真空包裝時(shí)，選擇好的包裝材料是包裝成功與否的關(guān)鍵。既然談到真空包裝的材料，那必不可少的就是材質(zhì)的分類(lèi)，以下是適合真空包裝的各材質(zhì)特點(diǎn)：其中PE適合低溫的使用，RCPP適合高溫的蒸煮使;PA是為了增加物理強(qiáng)度，耐穿刺性能;AL鋁箔是為了增加阻隔性能，遮光;PET，增加機(jī)械強(qiáng)度，挺性優(yōu)。然后根據(jù)需求，組合，各種性能，也有透明的，為了增加阻隔性能使用耐水PVA高阻隔涂層的。

 此外，某些長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)牡挠椭?lèi)食品，比如鹵制品、火腿、烤魚(yú)、北京烤鴨、等在空氣中和氧氣接觸久之后會(huì)容易變質(zhì)的油脂豐富的食品就必須的選擇真空包裝袋了。

   當(dāng)然，經(jīng)過(guò)高溫殺菌的真空袋不僅在為食品提供了更安全的保存環(huán)境，又在鋁箔袋子本身的安全性上更有保證。除了高溫蒸煮殺菌的技術(shù)之外，還為不能被陽(yáng)光照射到的食品提供能夠規(guī)避陽(yáng)光的鋁箔反光材質(zhì)。因此，有了真空袋，油脂類(lèi)產(chǎn)品的新鮮味道和色澤都能被保存至開(kāi)封。

 區(qū)分真空包裝袋是否加了再生料的方法：看顏色。加了再生料的食品鋁箔袋。根據(jù)添加再生料的多少，顏色會(huì)有不同，添加再生料多，顏色會(huì)深，添加再生料少顏色就淺一些。但是添加量較少，再生料質(zhì)量高一些的塑料袋，如果沒(méi)有新料作對(duì)比，不是專(zhuān)業(yè)人士也很難分辨!無(wú)毒、無(wú)味的但是添加了再生料的塑料袋就會(huì)有一股刺鼻的氣味.

真空壓縮袋如何選購(gòu)：看材質(zhì):如今市場(chǎng)上主要有兩種復(fù)合材料，一種是PET PE;另外一種是 PA PE。那么這兩種材料有什么區(qū)別呢?從成本上來(lái)說(shuō),PA比PET更高，技術(shù)指標(biāo)也不一樣，品質(zhì)也較好。從外觀上來(lái)看的話,PA的材料的產(chǎn)品比PET的產(chǎn)品更柔軟。如何購(gòu)買(mǎi)真空壓縮袋：看外觀：一定要看看產(chǎn)品的外觀并不明顯的缺陷，主要是硬皺，破損，臟跡等，如果這些都不是很好，這說(shuō)明生產(chǎn)條件差。然后，質(zhì)量也不會(huì)好！