樹(shù)葉也能做豆腐?豆腐樹(shù)的美麗傳說(shuō)……

2、飛狐

狐貍是宋朝開(kāi)始在臨安這個(gè)地方的。

臨安是個(gè)民風(fēng)剽悍的小城市，即便是鄉(xiāng)野的蓬頭稚子，愛(ài)閑談的也大抵是些父輩如何拿著刀槍劍戟爭(zhēng)勇斗狠的往事。時(shí)間過(guò)得太快了，每當(dāng)狐貍想起大宋時(shí)，都忘了僅僅百年就換了兩個(gè)朝代，每次臨安城都鮮血肆意，刺進(jìn)肉體，血流成了小溪。

而這些味道于狐貍而言，不只是熟悉，更多的是根植于心里的恐懼。狐貍那時(shí)候還未化成人形，更談不上飛天遁地，她還沒(méi)有后來(lái)為禍鄉(xiāng)里的惡名。她只是一只狐貍，每天更重要的事情往往是如何在各大寺廟之間周旋，以求得聽(tīng)到一點(diǎn)東西慢慢修行。

當(dāng)時(shí)大元帝國(guó)的詔書(shū)來(lái)過(guò)，然后是官員使者普通百姓，人漸漸多了便開(kāi)始圈地，她卻差點(diǎn)死在元人的箭下，而此時(shí)，一個(gè)衣衫襤褸的少年救了他。少年慢慢變老，狐貍也慢慢著急，只有修成才能讓恩人青春永駐，為了加快修行，她開(kāi)始慢慢走上邪道，鄉(xiāng)里開(kāi)始雞犬不寧……

但是，終究還是遲了一步，當(dāng)她化成人形變成飛狐，離升仙只差一步，她的恩人已經(jīng)變成了白骨，她恨，她恨這一切，于是，下手更加狠毒，很快成為當(dāng)?shù)匾缓Α?

樹(shù)葉豆腐，驚艷你的胃！

豆腐是人們生活中一道不陌生的美食，營(yíng)養(yǎng)豐富，老人孩子都喜歡，小伙伴們聽(tīng)到豆腐的反應(yīng)是不是，乳白色軟軟的，散發(fā)著淡淡的豆香味？今天小編要帶大家了解的是一種用樹(shù)葉做成的豆腐，樹(shù)葉做豆腐相信很多人都沒(méi)見(jiàn)過(guò)，那就隨小編一起來(lái)看看吧。

在南方很多農(nóng)村，那里的農(nóng)民做豆腐不完全是用豆子，經(jīng)常用到的是這樹(shù)葉，而且用這種樹(shù)葉做出來(lái)的豆腐，當(dāng)?shù)厝私兴麄兩穸垢?

而且口感也和我們平時(shí)吃的豆腐不一樣，是那種有點(diǎn)像果凍一樣，軟軟滑滑的。

農(nóng)民還給它取了一個(gè)好聽(tīng)的名字叫做觀音豆腐，當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民家家戶戶幾乎都會(huì)做這個(gè)豆腐，家家戶戶都會(huì)有這個(gè)豆腐樹(shù)。

觀音豆腐雖然有豆腐二字，但是和豆制品一點(diǎn)也不沾邊，它是用一種叫做觀音樹(shù)的樹(shù)葉汁水做成的，質(zhì)地和涼粉有點(diǎn)像，但是顏色翠綠，像美麗的翡翠。

這觀音豆腐晶瑩剔透的，一看就特別的想吃它，在豆腐上灑一些佐料更加的美味，只有農(nóng)村的人才有口服能夠吃到這么美味的豆腐。

忘不了那一塊豆腐

槎樹(shù)葉一般都在這個(gè)時(shí)間去采。樹(shù)矮小纖細(xì)，一般只有二三尺高，樹(shù)葉綠色有鋸齒，散發(fā)出一股奇特的芳香氣味，辨認(rèn)。我們將其葉子捋下來(lái)，裝進(jìn)隨身的布袋里，傍晚時(shí)分帶回來(lái)，交給家里大人，讓他們做豆腐。

豆腐制作相對(duì)比較簡(jiǎn)單，將葉子洗干凈，放在木盆里，用搓衣板或者干凈的石頭上揉搓搗碎，讓樹(shù)葉的汁液全部析出，加入適量清水，用干凈紗布過(guò)濾掉樹(shù)葉，留在一旁備用。另外從鍋灶里抓一把草木灰，也用紗布包住，取一只干凈海碗，盛半碗清水，將紗布包裹的草木灰放入其中來(lái)回?cái)噭?dòng)，待海碗中清水呈現(xiàn)渾濁灰色，再用干凈紗布過(guò)濾一次。

豆腐色澤淡雅、清香味濃，尤如翡翠，晶瑩剔透。它吃起來(lái)口感滑溜、感覺(jué)涼生生、苦隱隱的，滋味獨(dú)特。豆腐營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，有退火，清涼之功效，是我們小時(shí)候在老家的消暑解乏之小吃。

現(xiàn)在，久居城市，已經(jīng)很多年沒(méi)有吃過(guò)豆腐了。老家也幾乎沒(méi)多少人制作豆腐，反倒是縣城飯店奇招迭出，為招攬食客，開(kāi)始制作和豆腐，作為一道特色菜，供客人食用。這年頭，懷舊已然是另一種時(shí)尚。不過(guò)，這樣也好，總不至于讓此等美味失傳。