凍鮮肉高速斬拌機介紹

    依靠斬鍋與斬刀的相對轉(zhuǎn)動對產(chǎn)品進行斬切乳化。進行清洗時，選擇洗滌液也非常重要，應盡量選擇中性洗滌劑，避免其中含有的成分腐蝕斬拌機。帶動斬刀轉(zhuǎn)動的主發(fā)電機，功率強大，可帶動斬刀軸承達到每分鐘4500轉(zhuǎn)的高速運行，能夠瞬間將產(chǎn)品破碎，斬鍋依靠次發(fā)動機帶動，不斷轉(zhuǎn)動，將產(chǎn)品原料不斷的輸送到斬刀處，保證原料能夠被全部斬切到，斬拌刀與斬拌鍋之間間距保持在小于2mm。斬鍋：采用河北唐山的澆鑄的，質(zhì)量在國內(nèi)排行首位，雙速運轉(zhuǎn)，可以與斬刀任意速度配合，斬拌時間短，物料升溫小。白菜節(jié)能斬拌機型號,白菜節(jié)能斬拌機型號

斬切機的功能白菜節(jié)能斬拌機型號

切碎機是一種廣泛用于肉制品加工的機器。在工作結(jié)束時，首先停止“轉(zhuǎn)動鍋”，并根據(jù)“先打開刀，然后打開鍋，先停止鍋，”的原則一步一步地停止“轉(zhuǎn)動刀”，然后停止刀“。切碎機使用銼刀的高速旋轉(zhuǎn)將肉和配件切成肉或肉，還可以添加輔料，水和肉。將肉塊攪拌在一起。在加工肉螨（腸）產(chǎn)品時，糖化起著非常重要的作用。同時，它也是中央廚房，酒店，餐館，食堂，肉類加工廠和其他單位不可或缺的肉類加工機器。技術(shù)參數(shù)：型號: JY-ZB20L斬拌機，體積（L）: 20L，切割速度：1440r/min，盤旋轉(zhuǎn)速度：12r/min，功率（KW）: 1.5kw，文件數(shù)（放）: 6手柄，電壓: 220/380V，外形尺寸（mm）: 1050 * 850 * 1100，生產(chǎn)能力: 300kg/h。 白菜節(jié)能斬拌機型號

高速斬拌機優(yōu)勢白菜節(jié)能斬拌機型號

斬拌機，可對原料肉進行斬切、攪拌和乳化，防止原料肉中肌紅蛋白、脂肪及其他營養(yǎng)成分被氧化、破壞，從而保留了原有色、香、味及各種營養(yǎng)成分。通過斬切，提高了產(chǎn)品的細密度及和水的親和力，使產(chǎn)品的彈性提高。

斬拌機具有刀軸轉(zhuǎn)速高、功率大、斬切乳化效果好、處理原料范圍廣等特點。不僅可斬切、乳化各種肉類，也可斬切、乳化肉皮、筋腱等粗纖維和復合膠原蛋白的原料。

斬拌機的主要作用，就是將整塊的肉斬拌成一些肉沫或者的肉絲，廣泛用于肉類加工廠、大型酒店、大廚房。在我們的日常生活中，斬拌機扮演著重要的角色，同時也給我們生活上帶來更多的便利。白菜節(jié)能斬拌機型號

高速斬拌機如何使用白菜節(jié)能斬拌機型號

斬拌機是肉類制品生產(chǎn)制作工藝中的一個關鍵設備，斬刀的高速旋轉(zhuǎn)將原料斬碎，同時料鍋的旋轉(zhuǎn)使原料斬拌均勻。是制作腸類、丸類等肉制品加工的必備設備，它不僅能將塊狀原料精細的切碎，還能同時將其它的原料，如水、調(diào)味品等附加原料一起攪拌成均勻的乳狀物，提高原料的乳化程度，且不會出現(xiàn)拖油現(xiàn)象，對改善產(chǎn)品的口感，提高產(chǎn)品的出成率起到了至關重要的作用。本機對于各種或食品進行斬切、攪拌加工，并將其與各種輔料、混合均勻。以生產(chǎn)食品機械為主，專業(yè)從事滾揉機，斬拌機，鹽水注射機，肉丸機，灌腸機，刨肉機，高速打漿機等設備。用固定位置的旋轉(zhuǎn)將相對旋轉(zhuǎn)的斬拌鍋內(nèi)的原料肉切碎或攪拌均勻。一般大中型斬拌機帶有裝卸料裝置，小型斬拌機多采用人工裝卸料。白菜節(jié)能斬拌機型號