加強栽培管理：合理密植，使英潮紅6號辣椒封行后行間不蔭蔽，果實不暴露；英潮紅4號辣椒種子播種：先澆足底水，然后采用計劃行等距點播育苗。避免連作，發(fā)病嚴重地區(qū)應(yīng)與瓜類和豆類蔬菜輪作2～3年；適當增施磷、鉀肥，促使植株生長健壯，提高抗病力；低濕地種植要做好開溝排水工作，防止田間積水，以減輕發(fā)?。患皶r采果，英潮紅6號辣椒病菌為弱寄生菌，成熟衰老的、受傷的果實易發(fā)病，及時采果可避病。

川湘菜 辣出新高度

    目前來說，辣味幾乎是遍及了整個中國，除了少數(shù)的幾個地區(qū)不吃辣外，其它地區(qū)都是辣椒的忠實粉絲，無辣不歡，而在食辣地區(qū)的菜品中，川、湘菜在辣味的使用上可謂是登峰造極，辣出了新高度，同時也直接反映出了中國烹飪界中的傳統(tǒng)文化史。

川菜用哪種干辣椒 辣人美辣業(yè)

川菜 四大菜系之一

     川菜，中國四大有名菜系之一，川菜的特點，便是以麻辣、魚香、家常、怪味、酸辣、椒麻、醋椒為主要特點，代表菜品有魚香肉絲、麻婆豆腐、宮保雞丁、樟茶鴨子等，吃過川菜的人們都知道，其實川菜并沒有外界所傳的那么辣，相比辣業(yè)說，它更多的是是麻。

多年來為什么英潮紅6號辣椒種子能夠吸引眾多老百姓的目光？那是因為英潮紅6號辣椒種子處理的好：用55℃溫水浸種30分鐘，放入冷水中冷卻，然后催芽播種?；?qū)⒂⒊奔t4號辣椒種子在冷水中預(yù)浸4-8小時，再用1％硫酸銅溶液浸種5分鐘，或用50％多菌靈可濕性500倍液浸種1小時。英潮紅1號線椒品種介紹：1、英潮紅1號線椒生長健壯，自封頂，結(jié)果集中。或用72.2％普力克水劑800倍液浸種0.2小時，洗凈后曬干催芽（防疫病及?。?

英潮紅4號辣椒種子播種：先澆足底水，然后采用計劃行等距點播育苗。

英潮紅6號辣椒定植方法

英潮紅6號辣椒定植方法：英潮紅6號辣椒定植一般采用坐水移栽：即大田地面平整后，先用小型開溝器開移植溝，隨之水灌入溝，緊接著按穴距放苗進行移栽，而后播土封溝置苗。英潮紅4號辣椒種子適期間苗，適當通風煉苗，防止徒長，發(fā)現(xiàn)病蟲苗及時拔除。大棚和地膜覆蓋者，可在挖好的穴里澆水、放苗、封土。在水源不足或早春保護地栽培時，可采用此法。

英潮紅6號辣椒定植密度：每畝4000-5000穴，雙株定植。