江蘇好人、省誠信之星孫洪留：暖心關懷前線工作人員

2020年底的疫情使自己的食品企業(yè)受到重創(chuàng)，但是江蘇好人、省誠信之星孫洪留明白肩上的責任和使命。

2月4日以來，孫洪留先后慰問了金壇花山隔離區(qū)、西城街道文化社區(qū)、春風社區(qū)、市監(jiān)督管理局所有分局、金城鎮(zhèn)機關等奉獻在前線的軍人、醫(yī)務工作者、機關干部和志愿者，共捐出價值2萬元的166份禮包。

同時，孫洪留發(fā)動公司員工捐款，齊心協(xié)力為抗疫前線的志愿者加油鼓勁。

蘇果超市有限公司標超、便利事業(yè)部的采購總監(jiān)、運營總監(jiān)以及采購負責人一行人在五香居孫洪留先生的帶領下參觀了江蘇五香居食品有限公司。

　　在展廳內，孫洪留先生向大家講述了自己從一輛普通三輪車開始的創(chuàng)業(yè)故事。這輛早已不夠嶄新的二手三輪車，是孫洪留先生在1991年創(chuàng)業(yè)之初購買的。在之后的九年時間里，這輛三輪車一直陪伴孫洪留先生左右，見證了他白手起家的過程。

　　鹵制品行業(yè)里，早已名聲在外的蕪湖五香居，是孫洪留先生一直忠愛的品牌和追求的目標。90年代，受市場經(jīng)濟大潮沖擊，蕪湖五香居食品公司在經(jīng)營上遭遇困難，一度瀕臨。2004年，和蕪湖五香居合作多年的孫洪留先生看準機會、大膽決策，將五香居品牌收購，并成為五香居產品鹵制技藝的第六代傳承人，才使得五香居的品牌和技藝得以延續(xù)至今。

　　在一代代傳承人的努力下，五香居經(jīng)歷了100多年的歷史風云。如今，五香居食品的鹵制技藝也已經(jīng)被收錄進“非物質文化遺產”。

　　隨后，孫洪留先生又帶領大家參觀了五香居食品有限公司的生產車間。2015年，五香居投資1.5億元建設了占地80畝的農產品深加工基地，并按照GMP標準建設了10萬級凈化食品生產車間。從投影屏上，眾人可以看到：車間內，還有工人正在工作。

　　五香居正在以可以看見的發(fā)展速度和盈利目標奮力向前——2016年，五香居旗下休閑鹵味品牌“你好鴨”項目正式啟勱，經(jīng)過兩年多的發(fā)展，已在全國擁有連鎖門店近500家。

　　對于眾人關注的食品安全，從董事長到操作員工，每一位五香居人也都非常重視。早在2014年，五香居就與江南大學食品學院攜手成立了江蘇五香居食品研究所，利用江南大學的科研力量和儀器設備，進行新產品研發(fā)和食品安全檢測的新技術。

百年非遺鹵味品牌——五香居的品質保障有哪些？

1、品質保障

嚴苛的原料產地

呼倫貝爾草原養(yǎng)殖基地

國內原料供應商

自建生態(tài)鵝養(yǎng)殖基地

2、10萬級食品凈化生產車間

2015年斥資1.5億元建設了占地80畝的農產品深加工基地，以及10萬級食品凈化車間，保證產品的新鮮和安全健康

3、食品研究所

與我國同類學科中創(chuàng)建好、基礎好、覆蓋面、的江南大學食品學院合作，建設了食品研究所，并具備第三方檢測資質，為五香居食品打造一個健康安全的王國。