花椒是生活中常用的調(diào)味料，和八角、桂葉等香料相同，是廚房里的?？?。中國人對烹飪菜肴很有講究，調(diào)味料也用得得心應(yīng)手，花椒既能調(diào)味，還能調(diào)香，不同的品種，有不同的味道，有的香，有的麻，滋味很豐富?；ń吩谌粘Ｉ钪惺且环N消耗量比較大，市場需求旺盛的調(diào)味品，其中以四川、重慶、貴州、陜西、甘肅、云南等地為，所以有農(nóng)民專門種植花椒樹，經(jīng)濟(jì)收益還可以。

現(xiàn)在又到了花椒的采摘季節(jié)，椒農(nóng)們早已經(jīng)忙碌了起來。采摘的時(shí)候基本都需要請工人，花椒的采摘其實(shí)很費(fèi)人工，采摘難度大、成本也高。

采摘下來的新鮮花椒不能放，一堆放時(shí)間過長就會有霉變、變質(zhì)，導(dǎo)致香氣消散影響花椒質(zhì)量。一定要盡快烘干-花椒烘干機(jī)。

   我們來看看花椒烘干機(jī)的烘干是怎么進(jìn)行的?；ń泛娓蓹C(jī)可以控溫控濕，根據(jù)花椒自身的特性，按照一定的烘干工藝進(jìn)行烘干，可以達(dá)到花椒更好的品質(zhì)展現(xiàn)?；ń泛娓蓹C(jī)烘干花椒，可以大幅度的提升烘干效率，提升花椒品質(zhì)，將原本（大產(chǎn)量）需要長時(shí)間的晾曬過程縮短到更短的時(shí)間，每天周而復(fù)始的進(jìn)行烘干，烘干量迅速得到提升。烘干機(jī)采用PLC智能化電腦控制，達(dá)到烘干時(shí)間，自動(dòng)停機(jī)，無需人工值守，更大程度上的節(jié)省人工成本。 了解了花椒烘干機(jī)的特性，我們就要進(jìn)行選擇花椒烘干機(jī)了，對于如何選擇花椒烘干機(jī)，那就要先了解下，目前國內(nèi)的能源方式。目前國內(nèi)烘干業(yè)內(nèi)大致分為：煤炭鍋爐、生物質(zhì)熱風(fēng)爐、鍋爐、柴火鍋爐、純電能、空氣能、太陽能。目前依照國內(nèi)環(huán)保形勢，可以直接排除煤炭鍋爐和柴火鍋爐（存在大量污染）。和生物質(zhì)由于受到國內(nèi)環(huán)保的影響，煤炭禁令直接讓和生物質(zhì)出現(xiàn)高額度的漲價(jià)和斷貨

   

花椒采收后，先集中晾曬半天到一天，然后裝烘篩送入烘房烘烤，裝篩厚度3-4厘米。在烘烤開始時(shí)控制烘房溫度50-60℃，2-2.5小時(shí)后升溫到80℃左右，再烘烤8-10小時(shí)，待花椒含水量小于10%時(shí)即可。在烘烤過程中要注意排濕和翻篩。開始烘烤時(shí)，每隔1小時(shí)排濕和翻篩一次，之后隨著花椒含水量的降低，排濕和翻篩的間隔時(shí)間可以適當(dāng)延長。花椒烘干后，連同烘篩取出，篩除籽粒及枝葉等雜物，按標(biāo)準(zhǔn)裝袋即為成品，裝袋后的花椒應(yīng)在陰涼干燥處貯存。


，運(yùn)行費(fèi)用低:傳統(tǒng)烘干法能耗大、效率低，如烘坑法進(jìn)行烘干，費(fèi)柴費(fèi)煤，的是熱度分布不均勻，難以掌握火候，一不小心就會把高溫區(qū)物料炕焦。金凱空氣能熱泵烘干機(jī)可自動(dòng)調(diào)節(jié)烘干時(shí)間，能夠利用干燥過程中排出的余熱再進(jìn)行循環(huán)加熱，有效地提高烘干效率、節(jié)約能源；運(yùn)行費(fèi)用只是電加熱干燥機(jī)的30%，燃油干燥機(jī)的40%，燃煤干燥機(jī)的60%，而且熱泵烘干機(jī)不需要消耗任何材料。