調(diào)蘸料的配方

1、麻醬蘸料，這是我愛(ài)吃的蘸料：芝麻醬10勺（韭菜花和紅腐乳可選，本人不愛(ài)吃這兩樣）是基礎(chǔ)醬料，再加一勺辣椒油、一勺麻油、一勺香油、一勺醬油，愛(ài)吃芥末的可選，這是重口味的蘸料。2、干料蘸料：一勺辣椒面、一勺鹽、2勺蔥花、一勺大蒜末，這是基礎(chǔ)料，外加半勺胡椒粉、半勺雞精、味精各幾粒，醬油一勺、香蔥、芝麻各兩勺，再加任何油料即可，這種蘸料一般吃麻辣火鍋多些，我一般都會(huì)加些湯底拌均勻再吃，可依自己口味挑選。3、麻辣蘸料：這個(gè)看個(gè)人口味了，芝麻醬小半碗，一勺蒜泥、一勺醬油、一勺醋、一勺辣椒醬、5勺花生碎，我一般還加幾勺湯底，在加油潑辣子一勺、麻油一勺，愛(ài)吃重口味的可以試試。愛(ài)吃韭花醬和腐乳都可加點(diǎn)，這樣的蘸料算是重口味之重了。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

自熱火鍋

首先，打開(kāi)方便火鍋，把里面的肉包，加熱包，蔬菜包，底料包等等一一取出食材，只在一個(gè)小盒子里把葷菜包，蔬菜包，調(diào)制好的火鍋底料一一倒入上層盒子里，像煮泡面一樣，往食材里加入適量礦泉水。再把加熱包放入大盒里，加水浸沒(méi)（稍淹沒(méi)加熱包就可以，切勿加太多喔～）過(guò)了幾秒鐘，加熱包就開(kāi)始反應(yīng)放熱了將食材盒再裝入大盒里，蓋上蓋子。15秒就可以聽(tīng)見(jiàn)“咕嘟咕嘟～”3分鐘開(kāi)始呼呼冒熱氣，7分鐘湯料開(kāi)始滾動(dòng)，蒸汽不停的冒出，伴隨著食材散發(fā)出的香氣，坐等8-15分鐘。溫馨提示：火鍋煮的過(guò)程中會(huì)冒出大量蒸汽，千萬(wàn)注意操作，小心燙只要15分鐘，一陣蒸汽飄過(guò)，火鍋煮好了。分量足夠一人吃飽，兩人分享！餐盒材質(zhì)全部是食用級(jí)材質(zhì)PP（就是微波爐專(zhuān)用餐盒、奶瓶等材質(zhì)）耐熱性極強(qiáng)，無(wú)毒無(wú)害無(wú)異味，且保溫效果好。8-15分鐘左右時(shí)間，火鍋就咕嚕咕嚕煮開(kāi)了。保溫時(shí)間可長(zhǎng)達(dá)3小時(shí)。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

骨湯火鍋底料的制作

【制作食材】大棒骨2根，花椒，大料，蔥，姜，蒜，料酒，干辣椒，青菜，火鍋丸子等?！局谱鞑襟E】1、首先我們準(zhǔn)備新鮮的豬棒骨兩根，用清水清洗干凈，也可以用涼水泡一會(huì)去血。2、然后把洗好的豬大骨撈出放入鍋中，加清水開(kāi)火把水燒開(kāi)，燒一會(huì)兒就會(huì)出現(xiàn)很多血沫，煮大約十來(lái)分鐘后就把豬大骨用勺子撈出來(lái)，然后把鍋里的水倒掉，閉火。3、如果我們的豬大骨頭上還是粘有血沫的話(huà)，我們就用清水再次沖洗一下。4、清洗好后，把豬大骨再次放入干凈的鍋中，我們?cè)跍?zhǔn)備一些配料，準(zhǔn)備一些適量蔥姜蒜，花椒大料和干辣椒，提味，把這些準(zhǔn)備好的配料都放入鍋中，加一大鍋清水，三湯匙料酒，煮開(kāi)。5、水煮開(kāi)后我們?cè)谡{(diào)到小火煮一個(gè)小時(shí)左右，等骨湯慢慢的變成了白色。如果覺(jué)得湯汁不夠白的話(huà)，我們還可以往鍋里加少半袋牛奶增加湯汁的濃度，然后再加少量的鹽，豬大骨湯就熬好了 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制