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發(fā)布時間:2021-01-20 02:35  
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鑫江車研發(fā)生產的速凍機與普通的機械式速凍機擁有無法比擬的優(yōu)點。
1.液氮的溫度達到-196℃,當它也食品接觸后能更快的帶走熱量。這種超低溫和高熱交換率實現(xiàn)了真正的快速冷凍。這快速冷凍產生的冰晶1小,也避免在細胞之間生成大的冰晶體。
2.防止了水分的丟失,達到了無損失;保持了食品的原色、原味和原質。減少細胞內水份外析,解凍時汁液流就會失少 。
3.細胞組織內部濃縮溶質和食品組織,膠體以及各種成分相互接觸的時間顯著縮短,濃縮的危害性下降到1低程度
4.將食品迅速降低到微生物生長活動溫度之下,有利地抵1制或者殺1死了微生物的增長及其生化反應。

冷凍機油的主要功能
(1) 潤滑摩擦面,江漢低溫冷凍機,使摩擦面完全被油膜分隔開來,從而降低摩擦功、摩擦熱和磨損;
(2) 冷凍機油的流動帶走摩擦熱,使摩擦零件的溫度保持在允許范圍內;
(3) 在密封部位充滿油,保證密封性能,防止制冷劑的泄漏;
(4) 油的運動帶走金屬摩擦產生的磨屑,工業(yè)低溫冷凍機,起到清洗摩擦面的作用;
(5) 為卸載機構提供液壓的動力。
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