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發(fā)布時(shí)間:2021-07-22 09:23  
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在端午節(jié)吃粽子已經(jīng)成為了一個(gè)特定的節(jié)日習(xí)俗,無(wú)論南方和北方的老百姓,都會(huì)在這一天吃粽子。在這一天,人們都會(huì)通過(guò)吃粽子來(lái)祭奠屈原。
隨著時(shí)間的推移和改變,人們依然承襲著傳統(tǒng)。都會(huì)選擇在端午節(jié)這一天賽龍舟、吃粽子。這是一種歷史文化的傳承,也是一種精神的慰藉。端午節(jié)吃粽子的意義是什么?吃粽子是為了紀(jì)念屈原,盡管不同的地區(qū),粽子的種類很多,然而,吃粽子的意義都是一樣的。如今,端午節(jié)馬上就要來(lái)了,在這個(gè)傳統(tǒng)的節(jié)日里,人們依然會(huì)親手包粽子。這是對(duì)屈原的懷念,也是對(duì)歷史的尊重。
端午是中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日,zui重要的兩項(xiàng)活動(dòng)是“賽龍舟”和“裹粽子”,一般認(rèn)為是紀(jì)念戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的屈原。而在嘉興一帶過(guò)端午是為了紀(jì)念比屈原更早的伍子胥。
相傳春秋時(shí)期的吳國(guó)大將伍子胥,曾在嘉興屯軍練兵,至今尚存許多遺跡。賽龍舟、祭伍相,是嘉興端午習(xí)俗的“節(jié)眼”,早在南宋就有記載,明清時(shí)達(dá)到高潮。
在博物館里除了端午與粽子的一些歷史和文化外,吸引我們的就要數(shù)這些來(lái)自全國(guó)各地的不同粽子。這是來(lái)自云南的竹筒粽,文山州的少數(shù)民族就做這樣的粽子,算是粽子中比較另類的樣式。
廣西粽子的種類和口味
廣西靈山縣枕頭粽桂中地區(qū)喜包形態(tài)酷似枕頭的大枕頭粽。桂中地區(qū)的大枕頭粽一個(gè)用上半斤至一斤米;而桂林地區(qū)喜包一斤米可做六七個(gè)粽子的小枕頭粽。 桂林以北則喜包形態(tài)恰似狗頭的狗頭粽。在粽子包制過(guò)程中的配料方面又各有特色。 如桂林人包粽子喜加點(diǎn)堿粉,以煮熟的粽子產(chǎn)生堿香味;而全州人包粽子喜歡用稻草灰水浸泡糯米,用這種方法包制出來(lái)的粽子既有適中的堿香味,亦有誘人食欲的色彩。