廣州市慕深商廚電子商務(wù)有限公司是一家集生產(chǎn)加工、經(jīng)銷批發(fā)為一體的有限公司。專業(yè)生產(chǎn)華夫爐、雞蛋仔機、班戟爐，壓板扒爐、扒爐、炸爐、比薩爐、烤箱、電熱湯池等商用廚房設(shè)備、酒店廚房設(shè)備系列產(chǎn)品，有著完善的售前，售中，售后服務(wù)體系。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。千層餅機定制銷售服務(wù)熱線

1.用戶木箱取出烤餅爐后，檢查各部件在運輸途中有無損害，如有問題排除后方可使用。

2.產(chǎn)品不得靠近木質(zhì)墻壁，地板桌面，周圍不得放置燃油品，室內(nèi)需有排煙通風(fēng)設(shè)施，

3.燃氣罐必須安裝上隨機配置的家用低壓減壓閥，放置里烤爐1.5~2米位置，用燃氣軟管和煤氣進氣口可靠連接，并用夾件固定軟管兩頭。

4.電源的連接應(yīng)由電氣專業(yè)人員經(jīng)行，供電電壓與標(biāo)牌額定電壓一致。

【原料】面粉500克，鹽5克，豬大油些許。

【做法】

1.燙水至80度，活一多半面粉，注意要柔軟的感覺；

2.面稍微涼，兌涼水活剩下的面；關(guān)鍵一定要柔軟（此處應(yīng)注意），醒面20分鐘；

3.面板鋪開，把面攤勻成3-4毫米厚，把豬大油、鹽依次均勻的刷在面皮上；

4.把面皮從一端開始卷起，搓成直徑4-6公分的面卷，然后從兩端開始，相反方向，對卷，卷到中央，疊放起來，均勻的攤至5-8毫米厚度。

5.鐵鍋放少量油，燒熱，把餅放進鍋里，慢火，反復(fù)，直至熟透，起鍋即可。

【注意】此做法經(jīng)驗的成分非常大，因此想表述很清楚也很難，湊合看吧，多練習(xí)會成功的。做出的千層餅，一定要外皮酥，壤多，味道香。

    公司是一家集生產(chǎn)加工、經(jīng)銷批發(fā)為一體的有限公司。專業(yè)生產(chǎn)華夫爐、雞蛋仔機、班戟爐，壓板扒爐、扒爐、炸爐、比薩爐、烤箱、電熱湯池等商用廚房設(shè)備、酒店廚房設(shè)備系列產(chǎn)品，有著完善的售前，售中，售后服務(wù)體系。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。千層餅機定制銷售服務(wù)熱線

5.等短期鍋輕輕晃動發(fā)現(xiàn)煎餅和鍋底如果能很輕松的分離說明一面已經(jīng)熟了，這時要用鍋鏟翻面，這樣不會翻破。

6.烙餅時選用平底鍋，隨著鍋的轉(zhuǎn)動，面糊容易攤的厚薄均勻。

7.選用不粘鍋低的面食。

8.調(diào)制面糊時候要用涼水。

9.攤的時候活力不要太大，留中間的火圈即可。

注意:做玉米煎餅的話要想好吃，千萬不要用玉米面粉制作，那樣做出來的煎餅吃起來的話會感覺到煎餅發(fā)柴的。