維多利亞橄欖油廠家-廣州維圣橄欖油有限公司

Guangzhou Weisheng Olive Oil Company Limited

廣州市白云區(qū)廣園中路151號(hào)3129房間

Room 3129 ，151. Guangyuan Middle Road  Baiyun District GuangZhou

西班牙原裝進(jìn)口橄欖油品牌

橄欖油的煙點(diǎn)并不低煙點(diǎn)是指油脂發(fā)生化學(xué)變化，開(kāi)始產(chǎn)生油煙等有害氣體時(shí)的溫度，這時(shí)，脂肪分子會(huì)分裂成甘油和單獨(dú)的脂肪酸，同時(shí)產(chǎn)生一些有害物。油中的其他微量營(yíng)養(yǎng)素，如維生素和劑，也會(huì)開(kāi)始燃燒并釋放煙霧。通常情況下，精煉過(guò)的食用油微量元素含量較低（這是一件壞事），而且游離脂肪酸含量較低，所以它們的煙點(diǎn)更高。但是，無(wú)論哪種油，長(zhǎng)期處于高溫時(shí)，其中的游離脂肪酸也會(huì)越來(lái)越多，烹飪的時(shí)間越長(zhǎng)，煙點(diǎn)越低。

橄欖油就富含單不飽和脂肪酸，油酸含量超過(guò)70%；其次，每100克橄欖油中含有700毫克有益于人體脂肪代謝的角鯊烯(一種含多酚類的劑，可防止脂肪氧化)；橄欖油除了含上述營(yíng)養(yǎng)素外還富含等維生素，這些物質(zhì)結(jié)合在一定程度上有利于阻止、和某些的發(fā)生。[4] 當(dāng)然，其它植物油中，物質(zhì)也有，例如的茶油。

→看橄欖油瓶身外觀

真正的初榨橄欖油，瓶身一般是黑色的，不透光的。

瓶身上可能顯示認(rèn)證，有認(rèn)證的可能會(huì)更加保險(xiǎn)。

→其他測(cè)試方法

冰箱測(cè)試，這是一種很有名的測(cè)試方法，原理是：

好的橄欖油放入冰箱后，會(huì)渾濁，凝固，購(gòu)買橄欖油后，到處一小杯，放入冰箱，加入了精煉油的橄欖油，不容易凝固，純的初榨橄欖油，容易凝固。

值得一提的是，這個(gè)測(cè)試可能不太靠譜，現(xiàn)在很多廠家很聰明，在低溫下，有些不好的橄欖油也可能渾濁。

飲食人體脂肪的關(guān)鍵來(lái)源于是食用油,尤其是我國(guó)住戶的飲食。以每日消耗量約25～30g計(jì),約占飲食總?cè)梭w脂肪的40%。依據(jù)《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》的強(qiáng)烈推薦及我國(guó)住戶飲食組成，得出了n-6和n-3多不飽和脂肪適合比的強(qiáng)烈推薦比率為(4～6)∶1，西班牙原裝進(jìn)口橄欖油品牌

在我國(guó)住戶常見(jiàn)的食用油,除豆油較為貼近這一比率規(guī)定,低芥酸食用油帶有較多n-3a亞麻酸外,別的全部單一油,包含油的意味著橄欖油,因其基本上沒(méi)有n-3a亞麻酸而不可以做到DRIs（飲食營(yíng)養(yǎng)元素?cái)z取量）推薦值。因而必須將幾類單一的油調(diào)合起來(lái),使單不飽和脂肪磷酸原約10%，多不飽和脂肪磷酸原約10%，做到身體對(duì)脂肪酸和a亞麻酸等必須脂肪酸的必須。因此只是應(yīng)用單一橄欖油為食用油并不可以考慮大部分人飲食油酸的規(guī)定。西班牙原裝進(jìn)口橄欖油品牌