白酒現(xiàn)在在我們的生活中是很常見的，尤其是在一些聚會或者是過節(jié)的時候，酒是飯桌上面不可或缺的提味品，白酒還可以刺激我們的神經(jīng)，能夠感覺精力充沛，但前提是要買到質量好的白酒，下面就由佩池酒莊來講一講白酒的特點吧。

特點

酒質無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復合香味。

中國白酒之酒液清澈透明，質地純凈、無混濁，口味芳香濃郁、醇和柔綿、剌激性較強，飲后余香，回味悠久

 濟南鴻運酒廠是山東重要的白酒生產(chǎn)企業(yè)之一，保持自主釀造生產(chǎn)白酒企業(yè)之一，以經(jīng)營自釀瓶裝酒、散裝酒、及特色滋補酒為主，產(chǎn)銷一體化的全國性聯(lián)合公司，突出純糧釀造、原滋原味。 企業(yè)銷售模式以酒莊模式開展，散打為主，店面追求仿古特色，統(tǒng)一視覺形象。雖然白酒沒有保質期，但酒在存放過程中，酒中的醇類會和有機酸起化學反應，產(chǎn)生多種酯類物質，各種酯類都具有各種特殊的香氣。白酒的歷史悠久，生活中白酒不僅好喝，備受大眾的關注，更重要的是白酒還具有一定的收藏價值，下面就由佩池酒莊來講一講吧。

高度酒更適合收藏

50度以上為高度，這類產(chǎn)品價格在50元以上的一般由純糧食釀造，更適合收藏。而50度以下的低度酒里面的酒精更容易揮發(fā)掉，不建議長期保存。