苦苦菜：“敗火”王，窮人的救命菜，如今是憶苦思甜懷念的野菜有位朋友很喜歡吃苦苦菜。他說，七十年代，家里缺衣少糧，腿腳不便的母親，為了添補(bǔ)生活，每每油菜花開時節(jié)，跨上竹籃，田地里四處碗野菜，鏟回的苦苦菜，白生生的是徑，綠茵茵的是葉，可謂色彩分明，秀色可餐，母親小心翼翼，將菜緩緩放入開水鍋中，稍稍翻幾個身，視顏色變化，熟練撈出，再輕輕地壓入缸內(nèi)，飯后常以煮過的面湯澆之，幾天過后，一缸上好的醬醋出爐，一年的光景便從此有了滋潤。

炒為片用文火炒至淡黃色晾涼入藥者

炒為片要文火炒至淺黃色晾涼入藥者。

炙為凈片拌麩皮用文火炒至深咖啡色，篩去麥麩，晾涼入藥者。

酒又被稱為酒炒。為片要酒淋灑，微悶，待吸走，再用文火炒至淡黃入藥者。提高之功。

老的攻效

【性味歸經(jīng)】:苦，平。

《本草圖經(jīng)》:"平。"

《綱目》:"苦，平。"

《醫(yī)林纂要》:"甘宰，平。"

《本草再新》:"味清貧，生寒，無毒。""桑頭:味道微苦，寒性，無毒。"

入脾經(jīng)。

《得配本草》:"下手太陰經(jīng)。"

《本草再新》:"入肺、二經(jīng)。"

《本草撮要》:"每人必備、足太陰經(jīng)。"

《本草綱目》：shen苦燥，宜食辛以潤之；肺苦逆，宜食苦以瀉之。之辛苦寒涼，下則潤shen燥而滋d陰，上則清d肺金祛火，乃二經(jīng)氣分藥也；黃1柏則是shen月經(jīng)分藥，故二藥必相須而行，昔人譬之蝦與水母，必相依附于。

《本草通玄》：苦寒，味道俱厚，沉而降低，為shen經(jīng)本藥。兼能清d肺者，為其肅清流雷，勿使僭上，則手太陰無銷爍之虞也。瀉多之相火，理解渴之煩蒸，凡止1咳養(yǎng)胎，難道說降火的用處。多服令人痛，亦令人減食，此惟實火燔灼者，即可占用。若施對于虧虛的人，似水益深矣。蓋苦寒之味，行天地蕭殺之令，非長養(yǎng)天地萬物者也。

設(shè)置暫養(yǎng)圍網(wǎng)這種方法適合在大水面中使用.將苦草種植區(qū)用圍網(wǎng)攔起，待水草在池底的覆蓋率達(dá)到60%以上時，拆除圍網(wǎng)。3密度控制如果水草過密，要及時去頭處理，以達(dá)到攪動水體、控制長勢、減少缺氧的作用。4肥度控制分期追肥4~5次，可使用水草肥。5加強(qiáng)飼料投喂當(dāng)正常水溫達(dá)到10度以上時就要開始投喂一些配合飼料或動物性飼料，以防止苦草芽遭到破壞，當(dāng)高溫期到來時，在飼料投喂方面不能直接改口，而是逐步地減少動物性飼料的投喂量，增加植物性飼料的投喂量，以讓小龍蝦有一個適應(yīng)過程.但是高溫期間也個不全部停喂動物性飼料，而是逐步將動物性飼料的比例降至投喂量的30%左右，這樣既可保證小龍蝦的需求，也可防止水草過早遭到破壞。