清潔保養(yǎng)：①清潔攪拌機(jī)時(shí)，用清水加入少許洗潔精初步清潔，無(wú)面粉，蛋漬，奶油漬等。②再用清水沖洗，無(wú)泡沫，無(wú)雜物。③每日對(duì)攪拌機(jī)進(jìn)行檢查并將檢查狀況記錄于《設(shè)備日常保養(yǎng)檢查表》※壓面機(jī)，操作程序，檢查電源是否關(guān)閉。工作完畢后，先切斷電源確認(rèn)無(wú)誤后，再打開(kāi)烤箱門冷卻5—10分鐘，方可取出烤品。注意事項(xiàng)①如發(fā)現(xiàn)異常情況，立即關(guān)閉電源報(bào)告主管處理。②嚴(yán)禁帶電開(kāi)箱門進(jìn)出烤品。③完成后必須打開(kāi)箱門待溫度降低才能取出烤品，慎防。

      無(wú)條件接受員工對(duì)食品衛(wèi)生，質(zhì)量及服務(wù)等各方面的監(jiān)督。接受員工善意的建議和意見(jiàn)，并不斷提高服務(wù)水平13，廚房設(shè)備，餐具，用具及餐桌椅。乙方提供食堂的廚房設(shè)備，甲方員工自帶餐具碗筷及清洗；乙方負(fù)責(zé)廚房餐廳所有設(shè)備的日常維護(hù)和保養(yǎng)，費(fèi)用承擔(dān)甲方責(zé)任。甲方向乙方提供2間宿舍用于食堂工作員工的住宿。

      保證微笑服務(wù)，滿足顧客的各種合理要求。堅(jiān)持原材料供應(yīng)商合作，保證所使用原料符合《衛(wèi)生食品法》的要求。嚴(yán)格控制食品的粗，細(xì)加工及烹飪，售飯過(guò)程的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，保證食品衛(wèi)生符合《食品衛(wèi)生法》的要求，保障顧客的飲食衛(wèi)生安全。

營(yíng)銷體驗(yàn)近年來(lái)，餐飲業(yè)紛紛推出營(yíng)銷體驗(yàn)活動(dòng)，免費(fèi)讓消費(fèi)者進(jìn)行飲食體驗(yàn)，工廠食堂承包千喜鶴餐飲公司介紹說(shuō)：?jiǎn)挝皇程贸邪@種親自體驗(yàn)的方式能夠讓消費(fèi)者體會(huì)更深，更有說(shuō)服力，從而讓消費(fèi)者真正意識(shí)到食堂承包的優(yōu)點(diǎn)，使得食堂承包這種科學(xué)的飲食方式深入人心。品牌推廣食堂承包企業(yè)做大做強(qiáng)，品牌推廣是非常可行而有效的手段。通過(guò)各種渠道進(jìn)行品牌推廣，員工餐廳外包并輔之以食堂承包知識(shí)的介紹，效果會(huì)更好。