小型白吉饃機操作

試車與操作：

一切準(zhǔn)備工作就緒手，方可接通電源，啟動動力時空車運轉(zhuǎn)10分鐘后，停車檢查有無異?，F(xiàn)象，待一切正常后方可正式生產(chǎn)，在生產(chǎn)過程中要保證供料的連續(xù)性。面片粘軋輥是面坯的粉過大或螺栓松動所致，該機如長期不使用，應(yīng)擦干凈，涂上食用油。

新型自動白吉饃成型機，是一種把拌好的面團放在機器，全自動白吉饃機視頻，加工制作白吉饃的食品機械。面皮自動刷油防折疊后粘連。雙邊同時折疊收口或單邊收口，根據(jù)手工操作步驟設(shè)計，由荷葉夾成型模具成型。根據(jù)手工操作步驟設(shè)計，確保純仿手工效果和口感。熱誠歡迎和感謝各界用戶選購使用、經(jīng)銷本公司產(chǎn)品，我們盼望與你一起揚帆，開創(chuàng)更廣闊的事業(yè)，并盡我們所能，使你通過合作獲得更大的拓展機會，如果你閃閃發(fā)光，我們亦可分享一份光明。新款白吉饃機器適合正喜愛創(chuàng)業(yè)的人群。

新型數(shù)控白吉饃機器

   說到白吉饃，大部分人都會想起西安的肉夾饃，不全對，因為西安的肉夾饃分兩種，一是漢民的臘汁肉夾饃，二是的臘牛肉夾饃。兩種肉夾饃不但夾的肉不一樣，所用的饃，也是不一樣的！臘汁肉配白吉饃（這也是有名的吃法，還有一種只有本地人才熟悉，潼關(guān)肉夾饃，又是另外一種餅，以后有機會再說），臘牛肉配坨坨饃（羊肉泡饃用的其實是坨坨饃）在廚房看菜譜，有很多關(guān)于白吉饃的做法，這么多做法里面只有幾個是真正白吉饃的做法，因為絕大部分人并不清楚白吉饃和坨坨饃的區(qū)別！機器開動后,如有異音,應(yīng)立即停機,進行檢查,在故障完全排除后,方可運轉(zhuǎn)。所以先來說說這兩者的不同好了。

臘汁肉白吉饃做法

   1.臘汁肉夾饃招牌詞語就是饃酥肉香，饃酥就在于餅坯和烤爐。肉夾饃的饃是白吉餅，和面和醒面的主要過程不做贅述，主要是和面時加了些油（區(qū)別于很少放清油的坨坨饃），搟出來餅中間比周圍一圈稍薄，碗狀，扣到烤爐上清脆的一聲，烤的好要求“虎背金邊菊兒”，周圍一圈是酥脆金黃的，中間一面是三根手指壓出痕跡烤出金色的條條曰虎背，另一面是面劑子的痕跡曰菊。同時白吉餅是現(xiàn)在鐵板上烤半熟，再進到爐膛里烤制的，所以，口感上來講比坨坨饃皮更酥脆，瓤更加香軟。配的臘汁肉首要條件就是條子肉還有老湯，就這么說，網(wǎng)上介紹的做法無論如何也做不出真正的臘汁肉，因為湯不夠好。而且煮出的臘汁肉皮肉都可以用舌頭碾碎，帶不得半點柴。先預(yù)熱烤箱，邊烙邊烤，本著先進先出的原則，烙餅不能放油，火一定要小。一口下去，咬開酥脆的餅皮，軟嫩的餅瓤，先是蒸汽混著肉香進入嘴中，不及你反應(yīng)過來，肉就滑進你的嘴里，剁的大小恰到好處，用舌頭一捻就碎開，這時候才輪得上你嚼。