華士特生物提供DHA、ARA、AA等長鏈脂肪酸及其他短鏈脂肪酸檢測，可檢測脂肪酸37種。海洋魚類是提取DHA的主要來源。海產(chǎn)魚類特別是中上層魚類的油脂中含有大量的DHA，如鮪魚、秋刀魚、遠東沙丁魚的油中DHA的含量均在10%以上。目前全世界魚類油脂的年產(chǎn)量在100萬噸左右，理論上從中可提取10~25萬噸。實際上由于分離技術(shù)等因素的限制，魚的油脂產(chǎn)量要低于上述數(shù)字、而且提取的魚類油脂有相當大的部分被氧化和滲入人造黃油或起酥油中被消耗掉，真正可用于分離DHA的僅占少部分。除此之外還有貝類和甲殼類。

     AA即二十碳四烯酸（花生四烯酸），英文名Arachidonic??acid。它是人體大腦和視神經(jīng)發(fā)育的重要物質(zhì)，對提高智力和增強視敏度具有重要作用。AA具有酯化膽固醇、增加血管彈性、降低血液黏度，調(diào)節(jié)血細胞功能等一系列生理活性。

?? EPA是二十碳五烯酸，英文名Eicosa-pentaenoic??acid。EPA是從魚類油脂中發(fā)現(xiàn)的一種長鏈ω－３多不飽和脂肪酸。它除了能夠軟化血管，對很多自身功能問題而引起的疾病，包括氣喘、系統(tǒng)狼瘡紅斑和均有功效。研究表明，EPA能迅速在腦中轉(zhuǎn)化成DHA并蓄積。?

華士特生物提供DHA、EPA、AA等脂肪酸定量檢測，一次進樣可檢測37種脂肪酸。

     人體所需的必需脂肪酸，就是多不飽和脂肪酸，可以合成DHA（二十二碳六烯酸）、EPA（二十碳五烯酸）、AA（花生四烯酸），它們在體內(nèi)具有改善血液循環(huán)、抑制血小板凝集、阻抑動脈粥樣硬化斑塊等功效。DHA亦可提高兒童的學習技能。單不飽和脂肪酸可以降低血膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C)的作用。雖然不飽和脂肪酸雖然益處很多，但易產(chǎn)生脂質(zhì)過氧化反應，因而產(chǎn)生自由基和活性氧等物質(zhì)，對細胞和組織可造成一定的損傷。

     華士特生物采用GC-MS的方法同時定量檢測37種脂肪酸，包括DHA、EPA、AA等多不飽和脂肪酸和其他飽和脂肪酸。歡迎咨詢送檢。