水是蔬菜生長的重要原料和其他作物一樣，蔬菜的新陳代謝是蔬菜生命的基本特征之一，有機體在生命活動中不斷地與周圍環(huán)境進行物質和能量的交換。而水是參與這些過程的介質與重要原料。在光合作用中，水則是主要原料，通過光合作用制造的碳水化合物，也只有通過水才能輸送到蔬菜的各個部位。蝶閥具有輕巧的特點，比其他閥門要節(jié)省材料，結構簡單，開閉迅速，切斷和節(jié)流都能用，流體阻力小，操作省力。同時蔬菜的許多生物化學過程，如水解反應、呼吸作用等都需要水分直接參加?！?/span>

滴灌是一種新型的低壓節(jié)水灌溉技術,, 其應用日益廣泛。它是根據(jù)作物的實際需要, 將水和作物生長所需要的養(yǎng)分通過輸水管道和滴頭,準確地輸入到作物根部土壤中。由于灌溉水僅濕潤作物根系部分的土壤, 故與常規(guī)的灌溉方式不同, 因此又稱為局部灌溉。滴灌通過滴頭均勻、緩慢、準確、及時地補充作物根區(qū)水肥，使土壤中水份含量一直保持在有效水的范圍內，保證透氣，保證水份、肥料的充分供給，又不會出現(xiàn)水淹或缺水、缺肥等問題，能充分利用有效積溫，在實際生產中促使作物產量增加，品質更好，效益更高。在選用滴灌帶時，主要的還是要根據(jù)地勢、地形、作物間距來選擇，選擇好合理的灌溉方式，才能達到很好的效果。滴灌涉及機電、管道、土壤、灌溉、農藝栽培等學科，是綜合性很高的現(xiàn)代化灌溉技術，是各種成熟技術高度綜合、協(xié)調一致的生產活動，每一個滴灌區(qū)，管理幾千畝近萬畝的土地，系統(tǒng)龐大，管理上要求協(xié)調性更高，需要有高質量的維護保養(yǎng)和細心的操作。

灌溉分為人工干預、定時定量、條件控制3種灌溉控制方式,不論哪一種控制方式,當達到灌溉開始條件時,先打開田間閥和主控閥,然后啟動水泵,開始進行灌溉。當一組閥門灌溉結束時,先打開下一組閥門,再關閉正在灌溉的閥門(水泵一直處于運行狀態(tài))。淹灌是利用漲潮或抽水，自流引水入園內的畦溝，稍浸透畦面土壤后把水排掉。當所有需要灌溉的田間閥灌溉完畢,先關閉水泵,再關閉主控閥和田間閥,這樣,一個灌溉過程結束。

肥水一體化技術簡單來講就是通過灌溉系統(tǒng)施肥，作物在吸收水分的同時吸收養(yǎng)分。通常與灌溉同時進行的施肥是在壓力作用下將肥料溶液注入灌溉輸水管道而實現(xiàn)的。溶有肥料的水通過追肥槍將肥液噴灑到作物上或注入根區(qū)，它是現(xiàn)代作物生產的一項重要技術，具有顯著的節(jié)水、節(jié)肥、省工的效果。第三，蜜桔種植人員間配合，這是開展蜜桔節(jié)水灌溉技術的重要保障。肥水一體化技術在發(fā)達國家農業(yè)中已得到廣泛應用。