該機(jī)器設(shè)備用于將毛羊扣腳后，提升提升到放血路軌上，有利于對(duì)毛羊進(jìn)行、瀝血、預(yù)剝等工棄序的開展。是羊屠宰整個(gè)過程中的關(guān)鍵因素。這款打毛機(jī)采用美國(guó)技術(shù)，專為現(xiàn)代化的牛羊屠宰生產(chǎn)線而研制的配套設(shè)備，能高效地去除牛羊頭蹄的毛皮，去毛能力強(qiáng)，工作效率高，操作方便，既省時(shí)又節(jié)能，是屠宰廠牛羊頭去毛機(jī)器的不二之選。重要技術(shù)參數(shù)：額定電壓：380VAC控制工作頻率：24VDC電機(jī)功率：3.0KW可拆開鏈距：P=100毫米運(yùn)送速度：0-5m/min負(fù)荷間距：120b250m錨推桿式：護(hù)罩不銹鋼板、路軌高耐磨尼龍拋光輪、船的錨鏈哪個(gè)好不銹鋼板304

剝皮 剝皮關(guān)鍵選用人工實(shí)際操作。共分成三個(gè)流程。 一，先將兩根后腿骨筋處的皮扒出來，隨后將后腿里側(cè)的皮及其與尾根相接處的皮是刀挑破。 二，切掉剩下的一只后腿。 三，用刀從尾根處順著羊腹腔往下劃，將一邊的皮和肉劃開，另一邊也一樣這般，將皮和肉劃開。只剩余胸口及背部皮和肉相接。主要技術(shù)參數(shù)：額定電壓：380VAC控制電壓：24VDC電機(jī)功率：3。這時(shí)候，剝皮早已進(jìn)行，能夠進(jìn)到拉皮階段了。

分割好的部位肉真空包裝袋后，放進(jìn)冷藏盤里用涼肉架車推倒結(jié)凍庫（-30℃）結(jié)凍或到制成品制冷間（0-4℃）冷藏。將結(jié)凍好的商品拖盤后裝車，進(jìn)冷庫（-18℃）存儲(chǔ)。剔骨分割間溫控：10-15℃，包裝間溫控：10℃下列。分割好的部位肉真空包裝袋后，放進(jìn)冷藏盤里用涼肉架車推倒結(jié)凍庫（-30℃）結(jié)凍或到制成品制冷間（0-4℃）冷藏。將結(jié)凍好的商品拖盤后裝車，進(jìn)冷庫（-18℃）存儲(chǔ)。剔骨分割間溫控：10-15℃，包裝間溫控：10℃下列。預(yù)剝操作步驟為：在外側(cè)后蹄的關(guān)節(jié)以上2—3厘米處，用左手攥住皮毛，右手用刀把皮割開，露出筋骨，然后沿著大腿內(nèi)側(cè)一直剝到吊掛的后蹄關(guān)節(jié)處，使之成為一條橫線。