巧克力生產(chǎn)線使用前準備工作及操作流程介紹

巧克力生產(chǎn)線使用前準備工作：

檢查：電源連接是否可靠，有否接地保護；各部位鎖緊螺母及鎖緊螺釘是否擰緊?？肇摵蛇\轉(zhuǎn)試驗：負荷運轉(zhuǎn)試驗。

開機前對整機各部位進行檢查；按工藝要求加熱溫度制冷并按順序打開冷卻加熱電源；注意有無異常的聲音振動和氣味。

巧克力生產(chǎn)線操作流程：

1.接通總電源，設(shè)備制冷溫度和隧道溫度，然后打開制冷系統(tǒng)，(成型預(yù)制冷)。

2.打開加熱循環(huán)設(shè)定加熱溫度，上料保溫罐加熱工作并處于循環(huán)恒溫狀態(tài)。

3.觀察數(shù)顯表以達到理想工作溫度。隧道溫度顯示在：保溫上料罐加熱溫度顯示在：40-50度。

4.打開循環(huán)泵觀察模具制冷達到理想溫度(-22-24度)。

5、運轉(zhuǎn)模具并開啟上料泵(模具及上料泵轉(zhuǎn)速均可調(diào))上料泵能自動滿足模具的供給，模具能順利脫模，機器zui終形成全自動操作過程。

如何更好地維護保養(yǎng)糖果生產(chǎn)設(shè)備

糖果生產(chǎn)設(shè)備隨著運行時間加劇，整個性能表現(xiàn)都是會造成下降情況，這樣就很難起到穩(wěn)定工作，廠家如果持續(xù)性進行工作的話，還會造成嚴重材料浪費，不能為廠家?guī)砣魏伟l(fā)展空間，進行保養(yǎng)工作是可以把這些問題得到解決，下面就為大家詳細介紹糖果生產(chǎn)設(shè)備保養(yǎng)工作：

　　使用頻率，糖果生產(chǎn)設(shè)備廠家提醒大家，設(shè)備使用都是存在極限，并不是可以無休止的運行下去，在很多廠家之中就會把設(shè)備使用頻率超過設(shè)備運行極限，雖然是可以得到不錯市場價值，但這樣對設(shè)備使用壽命影響十分巨大，往往沒有到使用年限設(shè)備基本都快頻臨報廢，所以適當控制設(shè)備使用頻率，很重要可以讓設(shè)備得到緩解，讓其完成更多生產(chǎn)加工。在百度上搜索糖果機械就會發(fā)現(xiàn)不少關(guān)于糖果機械“傷人”事件，雖說其中有操作不當?shù)脑?，但難免也有在糖果機械生產(chǎn)設(shè)計上出現(xiàn)差錯的問題。

　　故障處理，糖果生產(chǎn)設(shè)備廠家對以往案例分析來看，只要設(shè)備出現(xiàn)故障問題就需要*時間完成解決工作，即使不能解決也要停運設(shè)備，實際上很多小故障就是因為這些小問題積累下來造成，所問題出現(xiàn)就要馬上解決。

　　灰塵清理，長期使用糖果生產(chǎn)設(shè)備會下很多灰塵，如果設(shè)備裹著滿滿灰塵持續(xù)工作，不但會對糖果食品安全造成影響，電機散熱處理同樣存在很大問題，灰塵堵住散熱孔洞，讓電機持續(xù)在高溫情況下完成加工，對電機使用壽命影響嚴重，進行必要保養(yǎng)工作很關(guān)鍵，把設(shè)備外層灰塵全部清除干凈，讓電機運轉(zhuǎn)溫度得到釋放就算持續(xù)性加工是不會對電機造成影響。糖果壓片機主要用于產(chǎn)品壓片工作，設(shè)備的性能如何直接影響產(chǎn)品壓片的質(zhì)量。

　　配件潤滑，糖果生產(chǎn)設(shè)備內(nèi)部組成配件對整機性能發(fā)揮起到重要作用，但在持續(xù)加工下，配件磨損效果加劇，需要進行必要潤滑添加，既是可以緩解配件磨損程度，還能起到一定防護作用，延長設(shè)備使用壽命。

巧克力生產(chǎn)線使用了什么主要技能，使得巧克力風味濃厚

巧克力設(shè)備的主要技能原理

巧克力生產(chǎn)線的技能原理主要是：以籃式球磨布局，其籃體底部則選用特別的葉輪布局，作業(yè)時，底部的物料一直向上翻動，而上部的物料又靠重力向下運動，且顆粒較大的微粒下降的速度更大，這就大大地添加了物料顆粒在上下方向、徑向等多角度的自在碰擊與研磨， 因此極大地進步了研磨功率和混溶增香效果， 經(jīng)實踐證明，運用該種疾速巧克力精磨機，不但功率進步了數(shù)倍，單位能耗也大為下降，巧克力風味也得到進步。美國具有食品機械設(shè)備生產(chǎn)商，其次是日本，別的主要生產(chǎn)商還包括德國、意大利跟我國。

技能商品是巧克力生產(chǎn)線廠家開展的競賽重點。當時在食物和包裝機械中廣泛選用的高新技能，具有高智力、高功率、高競賽、益等基本特征。因為各種高新技能不斷使用，所以大大推進了各國食物和包裝機械產(chǎn)業(yè)的開展，由接連化出產(chǎn)替代了間歇式出產(chǎn)、由專業(yè)化出產(chǎn)替代了通用化出產(chǎn)、由大型化出產(chǎn)替代了中小型出產(chǎn)、由全程質(zhì)量操控替代了終究商品的質(zhì)量操控等，完成了食物加工和包裝進程的接連化出產(chǎn)、專業(yè)化工作、自動化調(diào)理、全程化操控和產(chǎn)業(yè)化運營等。其中，溫度控制裝置能夠在熬制過程中幫助用戶有效地把控溫度，而攪拌器可以適時自動進行攪拌，大大解放雙手，不但提高了熬糖效率，而且還能避免產(chǎn)生焦糊味，確保熬糖質(zhì)量。這些技能跨過，主要是高新技能在使用中發(fā)揮了重要作用，這種作用作用越來越顯著。