不銹鋼廚房設備的清潔原則

        根本廚具柜本身有根本防潮處理，但不能直接或長時間清洗，防止因濕潤而損壞盤子，使櫥柜表面被水沾污，并應立即用干抹布曬干。

煤氣爐得清潔與保養(yǎng)

       素日應于運用之后立即以廚房油污清潔劑擦洗臺面，防止長時間積存臟污，日后清洗困難。每周將爐內(nèi)感應棒擦洗潔凈，并定時以鐵絲刷去除爐嘴碳化物，并刺通火孔。不銹鋼灶具要常常檢查是否漏火。

304不銹鋼和303不銹鋼的區(qū)別

    由于現(xiàn)代工業(yè)的發(fā)展進步，我們生活中很多鐵質的東西不斷被不銹鋼產(chǎn)品所取代。就拿我們生活中的不銹鋼廚具來說，不銹鋼廚房設備產(chǎn)品幾乎涵蓋了整個廚房用具。我們常見的不銹鋼外觀上看上去都差不多，但是，不銹剛在材料上是有很大的區(qū)別的，下面不銹鋼廚房設備就給大家普及一下304不銹鋼和303不銹鋼的一些知識。

   304不銹鋼是加有Ni元素，Ni元素的成分直接決定著304不銹鋼的抗腐蝕能力，一般的304不銹鋼制成的廚具具有良好的耐蝕性、耐熱性，所以我們常用的不銹鋼廚房設備的原材料304不銹鋼居多。

腳底調(diào)平用螺絲

所有腳管應安裝不銹鋼l彈形底調(diào)平螺絲，底端螺絲需要與腳管緊密連接，工作臺調(diào)平后螺絲應有加鎖裝置。

 底層板

當柜下面有底層板時，底層板應是38mm高，12mm折邊，成為槽形，四角剪切至與腳管匹配，底層板下面安裝28mm*100mm*25mm的不銹鋼槽形補強撐。

活動式底層板與固定式層板材料相同，4面38mm高，12mm折邊，成槽形，4面亦需要剪切至與腳管匹配，活動式層板每段不能超過800mm，每段層板下都需要補強撐。

不銹鋼生銹時，我們應該怎么辦？

這時，您可能無可奈何地說：“現(xiàn)在我應該怎么辦？我清潔不銹鋼設備表面生銹的唯l一方法就是使用清潔擦，當然再加上洗滌劑?！背诌@鐘想法是錯的，因為這樣做不但于事無補，只能會使到情況更壞。但是也不要絕望！因為以下步驟可以幫助防止不銹鋼生銹：

3.1使用恰當?shù)墓ぞ撸?

當清潔您的不銹鋼時，要小心并使用沒有磨蝕性的工具。柔軟的布塊和塑料擦都不會損壞不銹鋼表層。當然，您也可以用不銹鋼清潔球，但必須按照廠商的打磨標志擦拭。步驟（3.2）會告知您如何發(fā)現(xiàn)打磨標志。