{武漢餐館飯店檢測(cè)}{衛(wèi)生許可證}

——檢驗(yàn)依據(jù)——

《公共場(chǎng)所衛(wèi)生檢驗(yàn)方法 部分：物理因素GB/T18204.1-2013》

《公共場(chǎng)所衛(wèi)生檢驗(yàn)方法 第2部分：化學(xué)污染GB/T18204.2-2013》

《公共場(chǎng)所衛(wèi)生檢驗(yàn)方法 第3部分：空氣微生物GB/T18204.3-2013》

——檢驗(yàn)項(xiàng)目——

溫度、相對(duì)濕度、風(fēng)速、新風(fēng)量、可吸入顆粒物、二氧化碳、CO、甲醛、空氣細(xì)菌總數(shù)

公共衛(wèi)生檢測(cè)

各類公共場(chǎng)所衛(wèi)生監(jiān)測(cè)頻次與樣本量要求

4.1賓館、飯店、旅店、招待所等場(chǎng)所

4.1.1空氣衛(wèi)生狀況監(jiān)測(cè)

4.1.1.1 監(jiān)測(cè)頻次：空氣質(zhì)量監(jiān)測(cè)為1d，上午、下午各監(jiān)測(cè)一次；經(jīng)常性為隨機(jī)監(jiān)測(cè)。

4.1.1.2 監(jiān)測(cè)樣本量：客房數(shù)量≤100間的場(chǎng)所，抽取客房數(shù)量的3%~5%進(jìn)行監(jiān)測(cè)；客房數(shù)量>100間的住宿場(chǎng)所的，抽取客房數(shù)量的1%~3%進(jìn)行監(jiān)測(cè)；且每個(gè)場(chǎng)所監(jiān)測(cè)的客房數(shù)量不得少于2間，每間客房布1個(gè)監(jiān)測(cè)點(diǎn)。

4.1.2 飲用水衛(wèi)生狀況監(jiān)測(cè)

4.1.2.1 飲用水監(jiān)測(cè)：按GB5749執(zhí)行。

4.1.2.2 沐浴水監(jiān)測(cè)頻次：隨機(jī)檢測(cè)。

4.1.2.3 沐浴水監(jiān)測(cè)樣本量：隨機(jī)選擇5間客房，各采集沐浴水樣500mL。

4.2 影劇院、音樂(lè)廳、錄像廳（室）、游藝廳、歌舞廳等場(chǎng)所

4.2.1影劇院、音樂(lè)廳、錄像廳（室）等空氣衛(wèi)生狀況監(jiān)測(cè)

4.2.1.1 監(jiān)測(cè)頻次：空氣質(zhì)量監(jiān)測(cè)在場(chǎng)所監(jiān)測(cè)1d，在1d中監(jiān)測(cè)1場(chǎng)~2場(chǎng)，每場(chǎng)開(kāi)映前10min、開(kāi)映后10min和結(jié)束前10min各監(jiān)測(cè)1次；1-2013》《公共場(chǎng)所衛(wèi)生檢驗(yàn)方法第2部分：化學(xué)污染GB/T18204。經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)測(cè)只隨機(jī)監(jiān)測(cè)1場(chǎng)，開(kāi)映前10min、開(kāi)映后10min和結(jié)束前10min各監(jiān)測(cè)1次。

5 公共用品用具監(jiān)測(cè)樣本量要求

公共用品用具的監(jiān)測(cè)樣本量按各類物品投入使用總數(shù)的3%~5%抽取。當(dāng)某類用品用具投入使用總數(shù)不足30件時(shí)，此類物品采樣數(shù)量至少應(yīng)為1件。

6 現(xiàn)場(chǎng)采樣操作的質(zhì)量控制

6．1每次監(jiān)測(cè)前應(yīng)對(duì)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)測(cè)人員進(jìn)行工作培訓(xùn)，其內(nèi)容包括監(jiān)測(cè)目的、計(jì)劃安排、監(jiān)測(cè)技術(shù)的具體指導(dǎo)和要求、記錄填寫(xiě)等，以確保工作質(zhì)量。

6．2現(xiàn)場(chǎng)采樣前，應(yīng)詳閱讀儀器的使用說(shuō)明，熟悉儀器性能及適用范圍，能正確使用監(jiān)測(cè)儀器。

6．3 每件儀器應(yīng)定期進(jìn)行檢定，修理后的儀器應(yīng)重新進(jìn)行計(jì)量檢定。每次連續(xù)監(jiān)測(cè)前應(yīng)對(duì)儀器進(jìn)行常規(guī)檢查。

6．4 采樣的流量于每次采集樣品時(shí)，應(yīng)設(shè)空白對(duì)照，采平行樣。

6．5 使用化學(xué)法現(xiàn)場(chǎng)采集樣品時(shí)，應(yīng)設(shè)空白對(duì)照，采平行樣。

6．6 微生物采樣應(yīng)無(wú)菌操作。采樣用具，如采樣器皿、試管、廣口瓶、剪子等，應(yīng)經(jīng)滅菌處理，無(wú)菌保存。

3 空氣質(zhì)量監(jiān)測(cè)

3.1 布點(diǎn)原則

3.1.1 布點(diǎn)應(yīng)該考慮現(xiàn)場(chǎng)的平面布局和立體布局,高層建筑物的立體布點(diǎn)應(yīng)有上、中、下三個(gè)監(jiān)測(cè)平面，并分別在三個(gè)平面上布點(diǎn)。采樣點(diǎn)應(yīng)避開(kāi)通風(fēng)道和通風(fēng)口，并距離墻壁一米遠(yuǎn)。

3.1.2 確定采樣點(diǎn)時(shí)可用交叉布點(diǎn)，斜線布點(diǎn)或梅花樣布點(diǎn)的方法。

3.1.3 采樣時(shí)應(yīng)準(zhǔn)確記錄采樣現(xiàn)場(chǎng)的氣溫、氣壓、氣溫等微小氣候采樣流量以及采樣時(shí)間。 3.2 采樣 3.2.1旅店業(yè)

表1 旅店業(yè)客房采樣