什么是糧食安全水分？安全水分是指在一定溫度范圍內(nèi)，可以保持糧食安全儲(chǔ)藏的水分，糧食中的水分幾乎都是結(jié)合水時(shí)，才能保證儲(chǔ)糧的安全。No.2什么是糧食容重？容重是單位體積的質(zhì)量（重量）。糧食容重是指1升容器中糧食的質(zhì)量克數(shù)（g/L）。No.3容重與質(zhì)量有啥關(guān)系？一般來(lái)說(shuō)糧食質(zhì)量越好，容重越高，質(zhì)量越差，容重越低，容重與質(zhì)量成正向關(guān)系。所以國(guó)家采用容重定等級(jí)，質(zhì)量好，容重高，單價(jià)也高。

制冷設(shè)備運(yùn)行狀況進(jìn)行檢查

3)每天對(duì)制冷設(shè)備運(yùn)行狀況進(jìn)行檢查，并做好記錄登記。4)庫(kù)房管理員必須隨時(shí)對(duì)庫(kù)內(nèi)溫度及濕度進(jìn)行檢查登記，出現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)、處理結(jié)果等；5)冷藏庫(kù)、冷凍庫(kù)在沒(méi)有出入庫(kù)操作時(shí)，庫(kù)房大門(mén)嚴(yán)禁開(kāi)啟，出入庫(kù)操作完成后，必須立即關(guān)閉。6)庫(kù)內(nèi)存儲(chǔ)的商品不能直接放在地面或靠墻存放，以便保證庫(kù)內(nèi)空氣的流通。7)《冷庫(kù)溫度記錄表》要定期存檔。（三）操作規(guī)范按照貨物流向可簡(jiǎn)單分為進(jìn)庫(kù)作業(yè)、在庫(kù)作業(yè)、出庫(kù)作業(yè)三種。1)進(jìn)庫(kù)作業(yè)包括：驗(yàn)單、收貨、驗(yàn)貨、貨單核對(duì)、搬運(yùn)擺放、系統(tǒng)記錄等；2)出庫(kù)作業(yè)包括：驗(yàn)單、揀貨搬運(yùn)、貨品打包、出庫(kù)驗(yàn)貨、發(fā)貨裝車(chē)、系統(tǒng)記錄等；3)在庫(kù)作業(yè)包括：存貨環(huán)境、貨位碼放、庫(kù)內(nèi)整理、在庫(kù)盤(pán)點(diǎn)等。

糧食倉(cāng)儲(chǔ)有害生物分析

糧食倉(cāng)儲(chǔ)有害生物分析儲(chǔ)糧有害生物是指大部分時(shí)間生活在糧堆中，而且可以適應(yīng)一般儲(chǔ)糧環(huán)境，直接或間接地消耗糧食營(yíng)養(yǎng)，對(duì)糧食造成極大損失，導(dǎo)致其品質(zhì)下降，影響儲(chǔ)糧安全與穩(wěn)定性的各種生物的總稱。儲(chǔ)糧有害生物主要包括有害昆蟲(chóng)、螨類(lèi)、害鼠和微生物等，其中，害蟲(chóng)、螨類(lèi)和害鼠等直接或間接依賴于糧食而生存；微生物是影響儲(chǔ)糧穩(wěn)定性及品質(zhì)的重要因素，其分泌的酶會(huì)分解糧食中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，從而降低儲(chǔ)糧品質(zhì)。

害鼠盜吃糧食,影響糧食衛(wèi)生品質(zhì)

我國(guó)大約有80余種害鼠，其中褐家鼠（Rat-tusnorvegicus）、黃胸鼠（RattusFlipectus）、黃毛鼠（RattusLosseaSwinhoe）和小家鼠（MumusculusLinnaeus）是儲(chǔ)糧中常見(jiàn)的害鼠，其它種類(lèi)的鼠類(lèi)對(duì)儲(chǔ)糧危害較少。害鼠盜吃糧食，在糧食中排泄廢物，影響糧食衛(wèi)生品質(zhì)。此外，害鼠還傳播等疾病，嚴(yán)重威脅人類(lèi)健康。