食品配送需要的資質(zhì)：體系認(rèn)證資質(zhì)，常見(jiàn)的有ISO三體系認(rèn)證，該認(rèn)證主要以國(guó)家相關(guān)質(zhì)量安全法、標(biāo)準(zhǔn)法和計(jì)量法等法規(guī)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)作為依據(jù)，申請(qǐng)認(rèn)證的企業(yè)需要按照申請(qǐng)?bào)w系標(biāo)準(zhǔn)的要求建立管理體系，并且運(yùn)行三個(gè)月以上。資格認(rèn)證證書(shū)，這個(gè)主要是國(guó)家機(jī)構(gòu)或者是行業(yè)對(duì)食品配送企業(yè)實(shí)力的認(rèn)可，比如省重點(diǎn)農(nóng)業(yè)，守合同重信用企業(yè)等等，這些都能從側(cè)面反映企業(yè)的履約能力。

農(nóng)產(chǎn)品配送的特點(diǎn)

配送的技術(shù)要求高

在生鮮農(nóng)產(chǎn)品的配送過(guò)程中，我們要用到的設(shè)施設(shè)備，比如冷藏車(chē)、恒溫車(chē)、特殊的包裝材料以及運(yùn)輸冰袋等。同時(shí)，在整個(gè)流通過(guò)程中，我們還要嚴(yán)格的進(jìn)行溫度檢測(cè)與監(jiān)控，保證貨物是在合適的溫度下配送。

損耗大、食品安全問(wèn)題突出

由于其易腐性，導(dǎo)致了農(nóng)產(chǎn)品在配送以及倉(cāng)儲(chǔ)過(guò)程中產(chǎn)生的損耗比較大。據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)果蔬類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品在流通過(guò)程中損耗率達(dá)到25%-35%,而發(fā)達(dá)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品的損耗率一般在5%以下。其中，美國(guó)的蔬菜、水果在物流環(huán)節(jié)損耗率只有1%-2%.

農(nóng)超對(duì)接，指的是農(nóng)戶(hù)和商家簽訂意向性協(xié)議書(shū)，由農(nóng)戶(hù)向超市、菜市場(chǎng)和便民店農(nóng)產(chǎn)品的新型流通方式，主要是為農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入超市搭建平臺(tái)?！稗r(nóng)超對(duì)接”的本質(zhì)是將現(xiàn)代流通方式引向廣闊農(nóng)村，將千家萬(wàn)戶(hù)的小生產(chǎn)與千變?nèi)f化的大市場(chǎng)對(duì)接起來(lái)，構(gòu)建市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下的產(chǎn)銷(xiāo)一體化鏈條，實(shí)現(xiàn)商家、農(nóng)民、消費(fèi)者共贏。

農(nóng)社對(duì)接，指的是農(nóng)戶(hù)和消費(fèi)者達(dá)成意向性協(xié)議書(shū)，由農(nóng)戶(hù)向社區(qū)的消費(fèi)者農(nóng)產(chǎn)品的新型流通方式，主要是為農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入社區(qū)搭建平臺(tái)。“農(nóng)社對(duì)接”的本質(zhì)是將現(xiàn)代流通方式引向廣闊農(nóng)村，將千家萬(wàn)戶(hù)的小生產(chǎn)與千變?nèi)f化的社區(qū)大市場(chǎng)對(duì)接起來(lái)，構(gòu)建市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下的產(chǎn)銷(xiāo)一體化鏈條，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民、消費(fèi)者共贏。