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以下內(nèi)容由【太原百盛世通制冷設(shè)備】為您解答冷庫相關(guān)知識，希望對同行業(yè)的朋友有所幫助

不同食品的儲存條件有所不同，如冷藏庫、保鮮庫、冷凍庫這些都是有著不同的溫控及合適的食品，像保鮮庫就適合奶制品、果蔬等。海鮮產(chǎn)品和水產(chǎn)品現(xiàn)在越來越多的出現(xiàn)在了每個(gè)家庭餐桌上。人們對于其需求的大量增加，促使著冷庫與冷鏈物流的要求也要不斷的提高。現(xiàn)如今冷庫的作用已經(jīng)不是簡單用來貯藏海鮮產(chǎn)品的和水產(chǎn)品了，果蔬等易腐品也都在開始使用冷庫進(jìn)行儲存。海鮮所需貯藏的溫度較低，溫度要在-23℃以下，所以海鮮冷庫又可以叫做海鮮冷凍庫，低溫有助于保持海鮮原有的品質(zhì)和風(fēng)味，同時(shí)能夠大大延長海鮮的保鮮時(shí)間，一般來說能夠延長保鮮時(shí)間3到6個(gè)月左右。鮮花冷庫一般使用風(fēng)機(jī)排管比較合適，不會給花卉帶來冷害，而冷風(fēng)機(jī)降溫快，制冷量大，但是溫度波動大，吹風(fēng)溫度低于設(shè)定溫度，較容易給鮮花帶來冷害。

蔬菜冷庫主要用于食品的冷凍加工及冷藏，它通過人工制冷，使室內(nèi)保持一定的低溫。冷庫的墻壁、地板及平頂都敷設(shè)有一定厚度的隔熱材料，以減少外界傳入的熱量。為了減少吸收太陽的輻射能，冷凍庫冷庫外墻表面一般涂成白色或淺顏色。因而冷凍庫建筑與一般工業(yè)和民用建筑不同，有它獨(dú)特的結(jié)構(gòu)。蔬菜冷庫建筑要防止水蒸氣的擴(kuò)散和空氣的滲透。室外空氣侵入時(shí)不但增加冷藏庫的耗冷量，而且還向庫房內(nèi)帶入水分，水分的凝結(jié)引起建筑結(jié)構(gòu)特別是隔熱結(jié)構(gòu)受潮凍結(jié)損壞，所以要設(shè)置防潮隔熱層，使冷藏庫建筑具有良好的密封性和防潮隔汽性能。