巴氏殺菌機正常操作

?  開啟循環(huán)水槽上的清水閥門。

?  啟動進料泵。

?  開啟蒸汽閥門，觀察壓力表及溫度計的數值，并進行調節(jié)。

?  關閉蒸汽閥門，當循環(huán)水槽中的水將放盡時，打開進料旋塞開始進料。

?  當旋轉管排出物料時，即轉動旋轉管，使物料流入循環(huán)水槽中，與此同時，打開出料三通旋塞，開始排料。

?  觀察滅菌溫度，調節(jié)蒸汽閥，對于熱敏性物料應逐步增加蒸汽壓力，以防溫度過高引起積垢和堵塞。

?  控制節(jié)流閥，正確地掌握所需的“背壓”，保證物料在管內不斷地流動，避免積垢和堵塞?！氨硥骸钡母叩腿Q于加熱溫度。

?  當工藝上需要提高出料溫度時，可適當地開啟蒸汽閥門。

巴氏殺菌機保存了產品營養(yǎng)和口感

 殺菌原理工藝流程：殺菌—冷卻—清洗—干燥，可配備殺菌曲線記錄儀監(jiān)控生產過程，達到自動，安全衛(wèi)生的生產目的。輸送機、殺菌機、冷卻機和風（烘）干機整個流程連續(xù)運行，自動控制。噴淋巴氏殺菌機保存了產品營養(yǎng)和口感! 在所有殺菌產品中是好的一種。  

 整機采用SUS304不銹鋼制作，滅菌溫度、速度可根據工藝要求設定。該機運行平穩(wěn)，噪音低，不銹鋼網帶強度高，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)。解決了滅菌過程中因為自動化程度低而造成的“隨意性”加強了“一致性”，大大提高了滅菌的成功率。  各種類型低溫肉食制品滅菌、火腿腸滅菌、香腸滅菌、水果罐頭滅菌、果汁飲料滅菌、蔬菜汁飲料滅菌、醬腌菜滅菌、醬菜滅菌、鹽漬菜滅菌、腌漬菜滅菌、大醬滅菌。

水浴式巴氏殺菌機生產工藝流程說明如下：

將包裝好的產品，由輸送帶集中輸送至殺菌隧道(高壓泵水和蒸汽混合后加熱)進行滅菌處理（90度、10--30分鐘,溫度和時間可根據需要調節(jié)），殺菌工藝完成后自動輸送到冷卻隧道（水循環(huán)冷卻）進行降溫處理，再自動輸送至烘干機干燥處理，干燥完成后直接進入工作平臺進行包裝。