炸雞排：1個(gè)雞胸肉，2個(gè)奶酪片，1個(gè)蛋黃，2湯匙面包屑，1勺面粉，1茶匙黑胡椒，1湯匙炸雞粉和適量的植物油：1。取下筋膜從雞的胸部，用一把厚度為1/2的刀，然后打開(kāi)一塊大塊。 2.用肉錘或小刀將切好的雞胸肉敲回一塊薄薄的肉里。 3.將雞胸肉切片放入容器中，撒上鹽和黑胡椒粉，腌幾分鐘。不要太咸。奶酪片是咸的，炸雞粉是咸的。 4.取出腌好的雞胸肉，將奶酪片放在雞胸片的一側(cè)。 5.折疊雞胸部的另一側(cè)并將其緊緊地包裹起來(lái)。 6.在面粉中加入一層干面粉，放入蛋黃中。打漿，攪拌均勻，注意朝一個(gè)方向攪拌，寶寶可以適量加鹽一個(gè)多星期，包裝亂，包鍋，加蝦皮，綠色蔬菜。 7.將炸雞粉和面粉混合，將雞蛋上覆蓋有雞蛋液的雞排裹在面包屑上，輕輕按壓面包屑上的壓力，使面包屑更堅(jiān)固（可以用刷子覆蓋面包屑）刷子的表面是一層薄薄的水，然后包裹在一層面包屑中，這樣糕點(diǎn)會(huì)更厚更好吃。） 8.將準(zhǔn)備好的雞排放入60％熱油鍋中，煎至3-5分鐘，當(dāng)表面完全呈金黃色時(shí)，將其去除。你也可以用平底鍋煎炸它。雞排內(nèi)的奶酪是液體，非常熱，吃的時(shí)一定要注意，可以加入番茄醬或甜辣椒醬）。

應(yīng)該說(shuō)雞肉的組成相比豬肉更有利于人體健康。

一，蛋白質(zhì)：雞肉蛋白質(zhì)含量約為20%，豬肉平均是13%左右，當(dāng)然豬瘦肉蛋白質(zhì)含量高一些。另外雞肉蛋白質(zhì)的氨基酸組成與人體更為接近，利用率更好一些。

二，脂肪，雞肉脂肪含量在9%左右，豬肉平均為18%，豬瘦肉相對(duì)低一點(diǎn)7%左右；但是雞肉脂肪中的不飽和脂肪酸含量高，而豬肉則是以飽和脂肪酸為主，不利于心腦血管疾病、肥胖等疾病防治。

三，碳水化合物，兩者含量都不高，但但是同等重量下，豬肉提供的能量更高一些。

四，兩者都含有豐富的維生素A和B族維生素，豬肉含鐵量也較高。

另外，雞肉的肌纖維更細(xì)更好消化，較之豬肉更適合做過(guò)消化道手術(shù)和消化功能較差的人食用。

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，創(chuàng)業(yè)趨勢(shì)不斷上升。在創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目中，各種特色小吃已經(jīng)成為一個(gè)香，創(chuàng)業(yè)的小吃店，成本低，收入快，而且投資風(fēng)險(xiǎn)很小，那么我們就開(kāi)始了小吃生意。我們?cè)谶x擇項(xiàng)目時(shí)如何選擇？我們?nèi)绾芜x擇熱門項(xiàng)目？首先，我們需要一個(gè)熱點(diǎn)零食項(xiàng)目來(lái)開(kāi)辦小吃店。小吃項(xiàng)目的火爆對(duì)后續(xù)業(yè)務(wù)有一定影響。因此，在選擇項(xiàng)目時(shí)，我們必須非常小心，選擇合適的項(xiàng)目。那么你如何選擇項(xiàng)目？對(duì)小吃培訓(xùn)的分析表明，選擇一個(gè)小吃項(xiàng)目可以真正感受到展覽項(xiàng)目的好壞，自然有助于我們更好地分析每個(gè)小吃項(xiàng)目的好壞。將生雞切碎的蔬菜炒熟，取出水和魚(yú)撈出，瀝干炒香辣椒（干辣炒煮五分鐘，生姜切碎）胡椒粉，加入雞肉翻炒，加水晾干時(shí)加入大蒜。

雞肉價(jià)格便宜，含有較少的脂肪，很嫩，并且有各種各樣的做法，并且一直是中國(guó)家庭餐桌的?？?。嬰兒洗衣機(jī)的菜告訴你一些關(guān)于肉的真相，這樣你就可以清楚地了解雞肉了。事實(shí)是：雞湯的營(yíng)養(yǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于雞肉，在很多人的眼里，雞湯是多的補(bǔ)充，剩下的雞肉營(yíng)養(yǎng)已被燉成湯。專家指出，燉湯的雞肉營(yíng)養(yǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于雞湯。雞肉為我們提供的主要營(yíng)養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)，以及脂肪，維生素和鈣等礦物質(zhì)。開(kāi)店很簡(jiǎn)單，開(kāi)始做生意很簡(jiǎn)單，你只需要開(kāi)始一步，剩下的九九步就跟你一起去。在燉雞的過(guò)程中，大量的鮮味物質(zhì)會(huì)溶解在湯中，因此雞湯會(huì)變得美味，但只有一小部分營(yíng)養(yǎng)成分如蛋白質(zhì)，維生素和鈣溶解在湯中。數(shù)據(jù)表明，每100克雞肉和雞湯的蛋白質(zhì)含量分別為25.1克和1.37克。