將所有黃桃果肉碼放在碗中，倒入準(zhǔn)備好的400ml純凈水，擠入幾滴檸檬汁。不僅可以讓黃桃的甜味兒更純粹，也能防止黃桃果肉氧化變色。黃桃罐頭6、蒸鍋提前接入足夠多的清水，將盛放黃桃果肉的玻璃碗放入蒸屜，蓋上鍋蓋后大火燒開，開鍋改中火蒸10分鐘即可。也可以直接將黃桃果肉加水和冰糖放鍋中煮，zui好是不銹鋼或者玻璃材質(zhì)的鍋，用鐵鍋煮黃桃會(huì)有一股鐵銹味道。黃桃罐頭7、黃桃蒸熟后關(guān)火燜3分鐘再打開鍋蓋，可以看到黃桃果肉已經(jīng)變成半透明的橘黃色。如果你選用的黃桃口感比較脆，想吃軟糯口感的黃桃罐頭可以多蒸幾分鐘，我的桃子本身8分熟了，所以蒸的時(shí)間短一點(diǎn)兒。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

黃桃罐頭是如何加工的呢？原料選擇→切塊、挖核→去皮、漂洗→預(yù)煮→修整、裝罐→排氣、封罐→殺菌、冷卻→成品，其中每一個(gè)環(huán)節(jié)都與輸送機(jī)不可分割。原料選擇選擇成熟度8.5成、新鮮飽滿、無病蟲害及機(jī)械傷、直徑在5cm以上的you質(zhì)黃桃；切塊、挖核將黃桃沿合縫縱切成兩半，不得歪斜而造成大小塊，已切半后將黃桃片浸于2%鹽水中護(hù)色，將切半黃桃塊用挖核器挖去桃核，要挖得光滑而呈橢圓形，但果實(shí)不能挖得太多或挖碎，可稍留紅色果肉。挖核后應(yīng)及時(shí)浸堿，或浸于2%鹽水中護(hù)色； 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

主料：

黃桃：6個(gè)；冰糖：400克；

1、洗桃～～教大家個(gè)小竅門：水里加入堿，泡上桃，上面的毛自然就掉了。注意看圖片里水的表面已經(jīng)浮著一層毛嘍～

2、去桃皮

3、去桃核并且改刀，淡鹽水泡桃，5分鐘，浸泡完倒掉淡鹽水～～

4、入鍋加水（水正好蓋過桃）加冰糖一起煮桃，20分鐘，看到桃變軟就OK

5、冷卻后放入瓶罐中～夏天冰鎮(zhèn)更好吃～

只要是桃都可以做，不過唯獨(dú)黃桃做出來色澤誘人，并且做蛋糕裝飾也很漂亮～ 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

具體制作方法

di一步：準(zhǔn)備食材。中等個(gè)頭的黃桃6個(gè)，冰糖60克，水800毫升。

第二步：將黃桃洗盡去皮。

第三步：把黃桃切成小塊。

第四步：將黃桃、冰糖、水放在一個(gè)無油的鍋中煮開。

第五步：轉(zhuǎn)小火燉20分鐘，然后關(guān)火晾涼。

第六步：提前將保鮮盒用開水消毒，然后將黃桃和湯汁一同倒入保鮮盒內(nèi)。蓋好蓋子，冷藏一晚即可食用。小提示：

1、桃子zui好選用新鮮，比較硬的那種。

2、用普通桃子做一樣美味。

3、冰糖的量可隨自己喜好加。喜歡甜味的可適當(dāng)多加一點(diǎn)。

4、做好的黃桃必須存放在冰箱冷藏室內(nèi)保存。而且二、三天內(nèi)食用完口感zui好。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制